台糖梅花肉片複檢 食藥署認驗出瘦肉精

2024-02-07 點閱數:139,556

 【記者洪運/綜合報導】台糖豬肉片含禁用瘦肉精西布特羅風波,台中市政府與衛福部雙軌複驗,今(7)日公布均檢出西布特羅0.001ppm。目前食藥署和農業部,也持續檢驗台糖同批、還有不同批的豬肉產品,但都沒有再驗出瘦肉精。(食藥署提供)

 食藥署今召開記者會,食藥署長吳秀梅說明,5日下午接獲台中市食品藥物安全處表達台糖公司已向其申請複驗,並會將剩餘檢體之一部分送交食藥署檢驗之公函,同日下午6時30分收到該處專人送達之梅花肉片剩餘檢體,旋即以衛生福利部公告檢驗方法「食品中動物用藥殘留量檢驗方法-乙型受體素類多重殘留分析(MOHWV0041.05)」檢驗21項乙型受體素,於今日(2月7日)清晨確認檢出西布特羅(Cimbuterol) 0.001 ppm,該結果已回復台中食安處。

 吳秀梅也說,西布特羅無明確毒性資料,尚查無期刊說明半衰期、食用風險、動物實驗、人體試驗等資料,但為我國農業部禁用藥物。案內產品共計生產2730包,依照地方政府衛生局回報,,目前所回收的是243包,但目前沒有一件有檢出乙型受體素。

 此外,台中市政府今(7日上午召開複驗台糖國產豬肉結果說明記者會,衛生局長曾梓展表示,複驗結果仍含有0.002 ppm瘦肉精西布特羅(Cimbuterol)。

 曾梓展說明,台中食安處是全國六都唯一有的獨立機關,食安處每年抽驗的肉品相當多,以去年為例,共稽查標示1萬1,227件、快篩1715件,另帶回進一步化驗的檢體共833件(豬肉621件、牛肉212件),工作量雖然大,但流程非常嚴謹,食安處的機器和流程絕對符合國家公告標準,並獲得食品藥物管理署(TFDA)認證和財團法人全國認證基金會(TAF)認證,非常感謝食安處同仁時常加班檢驗、假日也常有稽查,非常辛苦。

 曾梓展指出,食安處1月15日驗出台糖冷凍豬肉品有異常,2月1日回報中央,2月2日向大眾公布抽驗情形,並要求業者下架與擴大稽查;他強調,食安人員的核心價值很單純,就是「以民眾的健康為優先」,公告目的是希望商品趕快封存下架,避免民眾吃到有疑慮的食品。

 曾梓展提到,此次台糖申請複驗,市府也邀請公正人士、衛福部等相關人員來參與複驗,學者專家委員不只參與整個操作過程,也再次審視食安處過去的相關檢驗,完全符合規定,因此他對食安處的檢驗非常有信心。

 有關媒體詢問食藥署檢驗結果,曾梓展說明,針對同塊肉品,食藥署今早驗出0.001 ppm瘦肉精「西布特羅」並已對外公佈,依據食安法規定,中央後續會將檢驗結果函覆至原產地主管衛生單位,由原產地衛生單位進一步追蹤釐清並依法裁罰。

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