金子半之助登台9年同慶雙11 優惠天丼買1送1

2023-11-06 點閱數:35,796

 【記者夏起玲/臺中報導】蟬聯九屆榮獲日本全國丼金賞的知名日本職人第一天丼品牌-金子半之助,登台一年半即創下破百萬碗的銷售佳績,是在台灣最具代表性的日本天丼品牌。歡慶來台九個年頭,感恩回饋廣大民眾,且臨近雙十一同慶推出「天丼買一送一」的超狂優惠!

 只要在11/9(四)~11/12(日)以及11/16(四)~11/19(日),這八天內,至全台任一門市點購任一天丼系列商品乙碗,即贈送免費香香雞天丼兌換券(原價299元) 乙張。免費香香雞天丼兌換券使用日期自11/20(一)至12/28(四)止,限平日使用,週五、假日及國定假日不得使用。民眾除了可以憑券免費兌換香香雞天丼(原價299元),也可以加價升級天丼系列商品及雙響丼系列商品。

 「金子半之助」原汁原味演繹江戶時代的傳統風味,重金自日本引進傳承江戶時代的獨家秘傳醬汁、並採用日本進口胡麻油(高級天婦羅專用油,比一般食用油價格高6至7倍,用以增添天婦羅香氣)、進口日清紫羅蘭麵粉、金子特製七味粉等日本原汁原味食材。

 金御賞餐飲集團天丼美味除了豪爽的海鮮之外,被饕客們讚不絕口的炸溫泉蛋亦需高超的烹調技藝,先蒸過再進行酥炸,以保持溫泉蛋穩定的品質,擁有濃稠適宜的蛋黃,口感如水波蛋般細緻滑嫩,與淋上秘傳醬汁的米飯搭配,更增添丼飯溫潤滑口的絕妙層次。除了食材及原物料的高昂關稅、運送成本,如何將日本職人技藝複製至全門市,才是最大的挑戰。

 為了讓更多職人炸手都可以同時掌握花炸、棒炸的天婦羅技藝。金子半之助堅持以在業界也無人可及的9成正職比例,及以「日本標準」長期全力培訓天婦羅職人,並推出1-3級甚至升級推出1-7級職人考核制,每年全台巡迴舉辦「職人盃金賞獎」,今年即將進入總決賽階段,從油泡聲響、大小、煙點等5感掌握來培訓天婦羅職人,更甚要求以「秒計」精準掌握天婦羅,只為呈現完美的天婦羅職人技藝。

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