高雄農改場培育適合夏季生產小胡瓜品種

圖︰小胡瓜高雄4號－夏植果實長形果皮較為深綠。

　【記者陳信銘／高雄報導】小胡瓜是重要的瓜果蔬菜，近年來因全球暖化及氣候變遷加劇，夏季高溫容易導致植株的生育障礙，為解決這項困難，高雄農改場積極選育具有耐熱、生長勢強、高雌性、果實合格率高及兼具口感脆、無澀味特性之高產品種，相當適合臺灣夏季網室設施生產。

　高雄農改場場長戴順發表示，胡瓜最適宜生長溫度為20-30℃，當生長環境溫度高於35C，會造成生理失調，影響胡瓜雌雄花的著生及果實形狀和品質。小胡瓜於結果期遭遇高溫會導致果柄變長、橫徑變小、果長縮短、畸形瓜比例增加，並易形成苦味瓜，高溫引起的生育障礙在高屏地區尤為明顯。小胡瓜「高雄3號及4號」全果鮮食脆甜爽口，沒有一般小胡瓜的青澀味，無論是涼拌鮮食或烹煮調理都很適合。

　戴場長進一步指出，該場育成小胡瓜品種皆為雜交一代品種，其特性如「高雄 3號─夏青」於春夏作定植至開花約28天，秋作定植至開花約32天，果皮翠綠色，具果粉，果皮條溝不明顯，果面有白刺，平均果長約11-13公分，果寬約2-3 公分，單果重約80-95公克，果形短小筆直；「高雄4 號─夏植」於春夏作定植至開花約32天，秋作定植至開花約34天，果皮深綠色，具果粉，果皮條溝不明顯，果面有白刺，平均果長約17-19公分，果寬約2.5-3.5公分，單果重約 95-115公克，果實長形。

　高雄農改場強調，「高雄3號─夏青」及「高雄4號─夏植」此二品種植株生長勢強健，具有早花早生特性，相當適應高溫濕熱環境，夏季栽培著果率高且果實不易彎曲，可供夏季生產栽培的選擇。