陳吉仲視察玉井蒸熱處理場 大力推薦芒果乾

圖說：農委會主委陳吉仲到台南視察初級加工場，推薦芒果是端午節的應景伴手禮。（記者黃鐘毅／攝）

　【記者黃鐘毅／台南報導】台南市是國內芒果重要產地，種植面積約占全國一半，愛文芒果正值產季，為紓緩盛產期產銷壓力，農委會輔導加工產製成芒果乾，增加經濟價值。農委會主委陳吉仲今7日特南下視察初級加工場與外銷蒸熱廠，對於收成品質相當讚賞，強調是端午節的應景伴手禮，歡迎民眾踴躍採購。

　陳吉仲7日上午先前往台南玉井區的盛達珍農產品初級加工場參觀，體驗製作芒果乾的作業流程，包含削皮、切塊，完成擺盤後，送進加工設備內烘烤。午後則前往有市府官股經營的南瀛農產國際行銷公司，實地參觀玉井蒸熱廠，了解台灣愛文出口日、韓的現況。


圖說：玉井盛達珍農產品初級加工場生產的鳳梨、芒果等水果乾。（記者黃鐘毅／攝）

　陳吉仲表示，目前屏東芒果已採收4成，台南芒果也進入產季，政府會在內、外銷，以及加工等，祭出應對策略，全力協助推廣，啟動加工並結合冷鏈，在芒果量產時，有助於穩定價格，也讓賞味期限延長，更可以提升食安，感謝農民的努力，通過了外銷的相關驗證，讓台灣愛文在世界各地都能建立優質的市場口碑，他也向民眾喊話，端午節將至，可以多採買國產芒果，是最當令的伴手禮。

　為推動農產品從生產到初級加工一元化管理制度，農產品初級加工場管理辦法從109年實施至今，農委會已輔導51家業者取得登記證，玉井盛達珍農產品初級加工場，經農糧署委託專業團隊輔導建立符合食安標準的乾燥室及提升加工技術，使用自家及契作南化果菜運銷合作社社員所栽種的溯源芒果、鳳梨及番石榴，透過熱風乾燥技術生產水果乾。

　農委會指出，取得農產品初級加工場登記的業者，經政府嚴格審核發證，由原料、人員、加工場所至產品層層把關，申請人須通過40小時加工技術與食安衛生教育訓練且考試及格，加工原料須為國產溯源、產銷履歷或有機驗證，加工場域取得合法容許使用，並經該會輔導符合GHP 規範，再經地方政府之農業及衛生主管機關實地查核通過。