頭份市農會傳承包粽技藝 鍾東錦夫人體驗包肉粽

圖說：頭份市農會辦理112年度粽葉飄香迎端午活動，特別辦理包粽子比賽，讓包粽子的技藝和習俗可以傳承外，也讓鄉親感受過節氛圍，更是增進對端午節文化的了解與認識。

　【記者鍾盛增／苗栗報導】為迎接端午節，頭份市農會辦理112年度粽葉飄香迎端午活動，今2日苗栗縣長鍾東錦夫人陳美琦受邀到場親手包粽，在技巧純熟的家政班的婆婆媽媽指導下，完成肉粽、鹼粽製作，鼓勵大家吃在地享當季，希望傳承這項傳統技藝。

　包粽子是端午節前夕的傳統民俗活動，過去家戶從浸糯米、洗粽葉到包粽子，全家共同忙碌後品嘗，感受家庭和諧溫馨，但現在大部分人生活忙碌，家家戶戶不再自己包粽子，改以購買粽子響應端午佳節，因此頭份市農會特別辦理包粽子比賽，讓包粽子的技藝和習俗可以傳承外，也讓鄉親感受過節氛圍，更是增進對端午節文化的了解與認識。

　2日粽葉飄香迎端午活動於頭份市農會6樓農民活動中心登場，今年報名參賽者有80人，現場還有展示不同文化的粽子，有湖南粽、客家粽、粿粽、越南粽、印尼粽等，每個地區包法不太相同，粽子的風味也不同，香氣四溢，讓人食指大動。


圖說：頭份市農會辦理112年度粽葉飄香迎端午活動，縣長鍾東錦夫人陳美琦受邀到場親手包粽，在技巧純熟的家政班的婆婆媽媽指導下，完成肉粽、鹼粽製作，鼓勵大家吃在地享當季，希望傳承這項傳統技藝。（苗栗縣政府提供）

　苗栗縣長鍾東錦夫人陳美琦、議員蕭詠萱到場體驗包傳統肉粽及鹼粽，在頭份市農會理事長徐陳森、常務監事張栢福、總幹事羅清香的帶領下與家政班婦女同樂。參與活動的家政班成員們結合端午包粽與客家歌曲，唱出歡樂愉快旋律帶動現場氣氛。


　隨後，縣長夫人陳美琦頒獎表揚包粽比賽個人、團體前三名以外，也準備貼心小禮物給所有來參與活動的成員們，夫人表示，參與就是對活動、文化推廣最大的支持與鼓勵，感謝大家充滿熱情響應包粽活動。

　縣長夫人陳美琦表示，現代人生活忙碌，包粽子需要浸米、炒料等繁瑣程序，費時費工因此多傾向去市場買，然而為傳承包粽子手藝，頭份市農會舉辦粽葉飄香迎端午活動別具意義，也吸引各個包粽高手齊聚一堂交流手藝。

　夫人陳美琦說明，提到包粽子就想到自己的媽媽，她在外吃到再好吃的粽子，還是最懷念媽媽的味道，因為那是包含愛與心意的粽子。夫人談到已去世的母親，一度哽咽，因此更希望大家推廣傳承包粽子的手藝，這也象徵傳承媽媽的味道，家中愛的延續。