北市衛生局食安認證月子餐 媽咪寶寶無負擔

　【記者許守仁／臺北報導】臺北市政府衛生局以《臺北市食品安全自治條例》之「市民參與」、「安心外食」及「資訊透明」為三大主軸，研擬食安新政策，一一二年度結合市府「催生、助養、好住」友善育兒環境政策，依該條例第十一條公告「本市設有月子餐製備場所之產後護理機構、醫療機構及月子餐製造業者」應申請餐飲衛生管理分級評核認證，輔導月子餐供應業者都能具備食品安全自主管理能力，確保月子餐供餐流程之衛生、安全及品質，通過業者授予「優」、「良」標章，張貼於營業場所明顯處，供新手爸媽參考選擇，讓市民食時安心。（見圖）

　臺北市政府衛生局長陳彥元說明指出，臺北市衛生局每年依《臺北市食品安全自治條例》分階段納管各類別及規模之業者，迄今已完成五十三項公告，涵蓋民眾一日三餐、下午茶、宵夜、新婚節慶等，其中已依該條例第十一條公告學校午餐、賣場熟食區、觀光旅館、美食街等十四大業別應申請餐飲衛生管理分級評核認證標章。

　北市衛生局為打造親子友善的食安環境，去年公告親子餐廳應申請餐飲衛生管理分級評核認證標章，維護兒童之食品衛生安全。

　鑒於近年來產後照護服務需求與日俱增，今年結合市府政策，二月邀集臺北市月子餐供應業者，包含產後護理機構、醫療機構及月子餐製造業者召開公告說明會，達成共識，今天邀請業者代表分享食品衛生安全管理措施，並展示月子餐餐點製備、設計之營養原則，由政府及業者一同把關產婦及嬰幼兒之食品安全衛生及健康。

　臺北市衛生局進一步說明，餐飲衛生管理分級評核認證是依據「食品良好衛生規範準則」，召開專家會議歸納出「人員衛生管理、製程品質管理、原物料管理、設備器具清潔、建築設施管理」等五大構面評核項目，指派專家學者組成小組至業者餐飲場所實地輔導評核，依據業者衛生管理能力評定為「優」、「良」級。

　自一０四年起實施迄今，已累計三千四四家業者通過評核，且「優」、「良」標章並非永久性的，其效期為二年，屆期須再進行追蹤評核，以確保業者的餐飲製備衛生維持在一定水準以上。

　北市衛生局將持續推行餐飲衛生管理分級評核認證，分批、分眾輔導業者落實食品安全自主管理，同時將評核結果公布於臺北市食藥粧網路地圖iMAP ，讓民眾隨時可以掌握臺北市食安查核的動態資訊。