苗縣大專院校校園周邊餐飲業稽查檢驗 均符合規定

圖說：為幫學生飲食環境把關，衛生局人員至大專校院校園周邊餐飲業稽查。（苗栗縣政府衛生局提供）

　【記者許素蘭／苗栗報導】為幫學生飲食環境把關，苗栗縣政府衛生局執行「一一二年度大專校院校園周邊餐飲業稽查專案」，以強化校園周邊餐飲業者落實食品衛生管理，經檢驗結果均符合規定。

　告別疫情，校園新生活，學生也開始回歸在外用餐的習慣。校園周邊餐飲店不但解決民眾的溫飽，也是學生通學時解決三餐的首選，考量各校院周邊餐飲業者眾多，為保障學生有衛生安全的飲食環境，也為讓民眾在忙碌的一天之餘能安心用餐，衛生局特執行大專校院校園周邊餐飲業稽查專案。

　衛生局指出，專案規劃查核苗縣三所大專校院周邊餐飲業者進行稽查及抽驗，稽查重點包含食品良好衛生規範準則、食品業者登錄、標示規範的符合性、產品責任險、保存來源文件查核、原物料產品食材有效日期查核等項目，並抽驗相關食品。

　又鑒於學生飲食取向及輕食飲食文化影響，自製餐食以生菜沙拉、生魚片等冷食類為優先抽驗標的，同時抽驗食用油脂、食用冰塊、調味醬料等原物料共計十六件，成品檢驗衛生標準、原料油脂檢驗重金屬限量、醬料檢驗食品添加物，抽驗結果皆符合食品安全衛生管理法的規定。

　衛生局局長張蕊仙表示，校園周邊是餐飲店的最佳聚集地之一，影響著各族群的飲食選擇，呼籲食品業者應重視製作過程、環境衛生及自主管理情形，以符合食品良好衛生規範，降低食品中毒事件發生，維護民眾飲食衛生安全，民眾才能吃得安心。