響應國際素食日 新北結合惜食餐廳推蔬食用餐優惠

2022-11-24 點閱數:118,576

圖說:「呷米蔬食」堅持採用台灣食材。(農業局提供)

 【記者李文玉/新北市報導】每年11月25日是國際素食日,吃蔬食除了有益身體健康之外,生產蔬食因消耗的能量更少也對環境更加友善。

 農業局長李玟表示,新北市農業局推動惜食餐廳計畫,結合惜食餐廳推蔬食用餐優惠,歡迎大家響應國際素食日,用實際行動支持惜食及蔬食理念,到店消費支持惜食餐廳!位於新北市新店區的「原粹蔬食作」推出消費集點活動,可兌換店內主打的特色蔬食料理與甜點。

 李玟指出,板橋區的「粩泰泰-泰式料理」,也有提供美味的無肉奶蛋蔬食料理。農業局這次也特別與「呷米蔬食」惜食餐廳合作,店家配合國際素食日,發起用餐贈送有機豆漿活動。「呷米蔬食」位於台北市中正區,除大量使用格外品入菜外,店內超過百分之九十五食材皆選用台灣有機、友善農產品,老闆娘王淑珍恪守「從餐桌到產地」的經營原則,認為唯有讓消費者先瞭解有機食材的價值,才能真正有效推廣有機農業。

 「呷米蔬食」位於台北市區,店內有機食材卻是來自全台各地,其中更有許多來自新北農友的心血結晶,如金山彩田米、三芝蜂蜜等等,王淑珍表示過去多次與新北市農業局合作,屢屢會發現非常優質的新北農產品,進一步激發「呷米蔬食」的創意,豐富店內的菜單。

 王淑珍表示,「呷米蔬食」將素食理念昇華,從單純吃素拓展到吃天然、吃當令的蔬食,有機農產品不可避免地會有許多其貌不揚的格外品,但透過餐廳大廚的料理技巧,讓有機友善原型食材搖身一變,烹飪出不輸給市面上未來肉、植物肉的蔬食佳餚,除拉近消費者與在地農特產品距離及認同外,也推廣惜食文化及理念。

 另外,餐廳目前正在參與票選「永續星球餐盤料理」,關心環境永續議題的朋友們請務必投下寶貴的一票(https://greenmedia.today/events/2022/Sustainable-Plate/sort02.html),十二月底前每日皆可投票一次,以實際行動支持惜食餐廳。

 李玟表示,對惜食議題有興趣的朋友也歡迎追蹤「新北市農業局-稼日蒔光」FB粉絲專頁(https://www.facebook.com/agr.ntpc/)或「新北惜食分享網」(https://surplus-food.ntpc.gov.tw/),關注惜食新知。

港台樂透 最新開獎 <更多>
威力彩
第111096期
開獎日期:2022/12/01
  • 06
  • 17
  • 12
  • 15
  • 05
  • 20
  • 08
大樂透
第111106期
開獎日期:2022/12/02
  • 28
  • 40
  • 45
  • 41
  • 08
  • 22
  • 34
今彩539
第111289期
開獎日期:2022/12/03
  • 28
  • 21
  • 13
  • 29
  • 11
雙贏彩
第111289期
開獎日期:2022/12/03
  • 06
  • 21
  • 05
  • 04
  • 18
  • 13
  • 23
  • 16
  • 10
  • 01
  • 22
  • 20
3星彩
第111289期
開獎日期:2022/12/03
  • 6
  • 1
  • 7
4星彩
第111289期
開獎日期:2022/12/03
  • 8
  • 8
  • 1
  • 9
六合彩
第111100期
開獎日期:2022/12/03
  • 02
  • 41
  • 34
  • 15
  • 31
  • 38
  • 21
統一發票 9、10月
特別獎
11174120
特 獎
59276913
頭 獎
18079936
20591738
64500205
星座幸運色 12/04 <更多>
水瓶座

01/20~02/18

雙魚座

02/19~03/20

牡羊座

03/21~04/19

金牛座

04/20~05/20

雙子座

05/21~06/21

巨蟹座

06/22~07/22

獅子座

07/23~08/22

處女座

08/23~09/22

天秤座

09/23~10/23

天蠍座

10/24~11/22

射手座

11/23~12/21

魔羯座

12/22~01/19

真晨報FB
歷史新聞
熱門關鍵字