產銷履歷豆芽廠落成啟用 新品發表會

圖說：農糧署中區分署輔導保證責任臺中市中都農業生產合作社與雲林縣北港宏昇芽菜有限公司合作，共同建置產銷履歷豆芽廠，在北港宏昇芽菜舉辦新廠落成啟用典禮。(記者蔡鳳凰／攝)

　【記者蔡鳳凰／員林報導】為提升國產農糧產品品質及維護農業生產環境，提供消費者選購安全、安心農產品指標，行政院農業委員會農糧署中區分署輔導保證責任臺中市中都農業生產合作社與雲林縣北港宏昇芽菜有限公司合作，共同建置產銷履歷豆芽廠，於22日在北港宏昇芽菜舉辦新廠落成啟用典禮，期盼藉由理念契合之農民團體與企業通力合作，將臺灣健康優良的農產品帶給消費大眾。

　農糧署中區分署說明，中都農業生產合作社透過集團栽培管理及分級收購制度，與國內農友契作生產產銷履歷大豆，契作面積已達600公頃。該社為積極配合推動大糧倉政策，建構完善雜糧產業鏈，與北港宏昇芽菜共同合作設置產銷履歷豆芽工廠，並導入預冷、自動化包裝及智慧冷鏈監控系統等設備，藉由產線的優化，結合在地生產的大豆原料，共同推出產銷履歷黃（黑）豆芽菜產品，為消費者的健康把關，提供優質安全之溯源產品供國人選用。

　為讓國內農業永續發展，推動在地消費及低碳飲食生活，鼓勵農友生產雜糧提高國內自給率，大豆為重點發展作物品項之一；國產大豆具新鮮、安全、非基改與食物里程短之優勢外，在食品加工應用範圍廣更是一大特色，透過生產者與加工端雙方產業的整合下，讓優質的國產農糧原料，拓展出多元且具地方特色之農產品，攜手開創更多需求及商機，以促進臺灣雜糧產業發展。