新竹伊普索酒店開幕 攜手米其林主廚打造餐飲新亮點

2022-11-01 點閱數:142,151

圖說:菁英大床套房。(伊普索酒店提供)

 【記者王萱/新竹報導】迎著全球大解封,以及人們因疫情急遽地改變消費及旅宿習慣,然而大多數飯店業者並無隨之調整經營模式,於是子樂投資攜手凱悅集團,特別為新世代旅客的需求打造嶄新的旅宿概念。

 EPISODE Hsinchu新竹伊普索酒店(簡稱“EPISODE”),EPISODE的品牌精神即是升級人們重視的元素、簡化及去除許多已過時的飯店服務項目與營運模式,讓旅客得以體驗最優越的價值(Value)、最高規的服務(Service),以及最時尚的風格(Style)。

 客房有感體驗大升級:行政酒廊不再是高卡會員或VIP的獨享福利「SOCIALLounge」為每位旅客免費提供全天式的社交空間導入智能科技優化流程,深化人對人的服務。

 跳脫一成不變的飯店餐飲模式,委由台北MUME主廚林泉Richie Lin打造新竹前所未有的餐飲「Westwood」餐酒館。

 「EPISODE做為飯店產業的創新破壞者,新竹將是品牌的第一步,未來更將進駐台灣各地,並計畫以日本為進軍國際市場的首站,目標為打造屬於台灣獨特的飯店品牌,相信將帶來革命性及創新的影響力」。

 DJ表演等活動。這裡是SOCIAL,不只是空間,也是概念;SOCIAL沒有標準答案,EPISODE相信創造共榮,將會激發無限可能性!

 此外,其二改變為EPISODE認為傳統飯店的繁瑣櫃檯登記流程已不符合現代人的需求及習慣,因此全面導入智能入住設備,由旅客主導旅程的步伐,將寶貴的時間留給值得品味的細節上;導入科技的同時,賦予前台人員全新職位–Experience Provider(EP),使服務人員不再與旅客隔著櫃台距離,讓EP成為旅客在飯店認識的第一個朋友,提供更多科技所無法取代的客製化服務,及貼切的飯店及旅程指南。


圖說:主廚林泉Richie Lin打造新竹前所未有的餐飲體驗「Westwood」餐酒館。(伊普索酒店提供)

 跳脫一成不變的飯店餐飲模式,委由台北MUME主廚林泉Richie Lin打造新竹前所未有的餐飲體驗「Westwood」餐酒館。

 有別於以往飯店制式的自營餐廳商業模式,EPISODE以打造一家「真正的餐廳」為宗旨,EPISODE攜手旗下品牌多次入選米其林以及亞洲50大餐廳的餐飲集團MMHG,將餐飲委由MMHG集團創辦人、台北MUME主廚林泉Richie Lin打造全新Westwood餐酒館。

 Westwood是融合美國西岸多元文化的現代餐廳,硬體設計靈感來自1930’s的Art Deco社交混搭風格,帶有時尚及華麗復古元素的環繞式中島酒吧,仿若置身美好年代的風華場景。飯店早餐亦由Westwood設計規劃,拋棄一般自助餐模式,改以套餐形式供餐,並以「環遊世界」為概念,提供亞洲、美洲以及歐洲等結合異國、在地的各式風味料理。近期有越來越多新竹特色美食嶄露頭角,正在逐漸扭轉以往新竹為美食沙漠的刻板印象,EPISODE相信全新打造的Westwood將為當地頂級餐飲體驗帶來強勁助力,亦將成為最潮打卡新景點!

 迎接EPISODE首批旅客,2022年12月15日至2023年3月15日間入住即可獲得額外凱悅天地(World of Hyatt)點數500點。即日起EPISODE與Westwood餐酒館合作推出「星宴味蕾一泊二食住房專案」,2022年11月4日至11月18日線上旅展期間限時下殺只要6,588元,即可入住EPISODE一晚,並品嚐由主廚林泉Richie Lin為EPISODE開幕推出的1,500元限定套餐,更多優惠專案請見EPISODE官網或Hyatt官網。

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