東山咖啡莊園交流賽 黃偉哲感謝業者維護品質

2022-10-01 點閱數:119,764

圖說:市長黃偉哲東山咖啡莊園交流賽活動,頒發認證證書給各合格咖啡莊園。(記者黃鐘毅/攝)

 【記者黃鐘毅/台南報導】2022東山咖啡莊園交流賽暨咖啡產地認證發表會今1日在東山鐵支路公園熱鬧展開,市長黃偉哲特到場推廣台南東山咖啡。黃偉哲強調「台南出產的咖啡品牌,我們自己顧。」,他感謝東山各咖啡業者,盡心維持咖啡豆品質,擦亮東山咖啡金字招牌,也歡迎全國民眾選購有品質保證的東山咖啡,喝了一定滿意。

 由東山區公所主辦的「東山咖啡莊園交流賽暨咖啡產地認證發表會」,邀請市民來會場品嚐並找出自己最喜歡的東山咖啡風味。活動內容包括免費品嘗咖啡、咖啡烘焙DIY、挑豆趣味競賽、文創市集及音樂表演,吸引眾多在地鄉親共襄盛舉。


圖說:市長黃偉哲東山咖啡莊園交流賽活動,歡迎全國民眾選購有品質保證的東山咖啡。(記者黃鐘毅/攝)

 黃偉哲表示,台南市咖啡種植面積近60公頃,其中東山區為主要產區,種植面積近54公頃,為讓更多人品嚐東山咖啡的濃醇香,今年市府首辦東山咖啡莊園交流賽,特別的是,過程沒有規定繁複且過多的專業標準,而是讓莊園主用自己熟悉的烘焙機去進行烘焙,並使用自家的沖泡器材呈現味道,開放給到場的遊客品嘗及投票。

 東山區公所表示,東山咖啡產地證明標章已邁入第三年,杯測分數普遍提高,且合格率首度達到百分之百,這次共23家業者申請、23家業者全數合格,顯見東山咖啡農的技術日益精進。區長呂煌男也指出,合格者均通過藥檢農藥及杯測標準,有一定品質保證,現場亦有咖啡業者販售會可參觀選購。

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