北市雙層餐車攜手WTaipei 9/17五星級餐點上線

2022-09-16 點閱數:132,202

 【記者許守仁/臺北報導】讓多數民眾為之驚艷的「臺北市雙層餐車」第四季度餐點,即將於九月十七日全新上線,本季將與「W Taipei」合作,推出結合奢華時尚最具代表潮流限定的驚艷料理,驚艷的菜色獨享於臺北雙層餐車,下午品嚐五星級鹹甜小點,晚間則有軟嫩豬肋排、櫻桃木燻雞可挑選。

 「W Taipei」精心打造獨具風格、並充滿無限創意的新式料理;從視覺到味覺一次滿足。下午茶套餐中,主廚設計多款時尚美食:鄉村火腿起司布里歐佐以洋蔥焦糖果醬及黑松露;完美比例的煙燻培根起司塔、燻雞番茄可頌等鹹點,還有下午茶中必不可少的草莓和巧克力,有草莓香緹脆皮泡芙、蘭姆香蕉蒙布朗、伯爵香緹巧克力布朗尼,讓午後瀰漫著濃濃的香甜味道,另外造型吸睛的「紅玉滿赤心雞蛋糕」也會持續在下午茶餐點中供應。

 晚餐前菜為厚重麥香氣的W穀物雜糧麵包、帕瑪森起司玉米糕搭香料蘑菇。義大利的玉米碎加入帕馬森起司,製成香濃的玉米糕,佐以百里香蘑菇,一口咬下感受濃濃的義大利風味;宜蘭煙燻鴨胸哈密瓜串嚴選宜蘭在地農產食材,入口金棗蜜餞的香氣味緊接哈密瓜的甜味,再包覆宜蘭燻鴨胸的鹹香滋味;秘制手炒香辣川味鮑魚,入口便有香辣川味的香氣與玫瑰露酒香,搭配九孔鮑魚的鮮甜,層層交疊在舌尖上。而湯品雲林黑蒜羊肚菌燉響螺,帶有黑蒜頭的香氣與響螺的鮮味。


 晚餐主菜燒烤豬肋排搭傑克丹尼爾威士忌BBQ醬,每一口都多汁軟嫩,佐以紅酒醋漬及蘋果製成的酸甜紫高麗,爽口解膩,創造出絕佳搭配;若選擇櫻桃木煙燻半雞,則可品嚐櫻桃木低溫慢燻而成、肉質軟嫩多汁的春雞,加上奶油蒜香洋芋,甜點以爽口的水果卡士達搭莓果作結。另外下午茶及晚餐也都有蛋奶素可供素食者選擇。

 臺北市雙層餐車全車共有五張四人座及三張雙人座,營業期間為每週二至週日之下午二點三十分至十點,每天共有三個餐期,分別為一次下午茶(二點三十分)及二次晚餐(五點亖十分及八點)。當天壽星活動將持續至第四季,只要出示有效證件證明為當日壽星則加贈限量的紀念杯墊,贈完為止。週一全日及週二至週日中午時段則歡迎企業、團體包車。

 臺北市政府觀光傳播局指出,為使旅客安心,臺北市雙層餐車每個餐期皆會加強消毒,餐服人員及駕駛皆已完整接種三劑疫苗,並於每日出勤前完成快篩檢驗,亦請旅客搭乘當日需出示施打二劑疫苗之證明,讓搭乘民眾安心享受美食、美景。

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