《2022米其林指南》高雄2餐廳上榜摘一星

2022-08-30 點閱數:150,889

 【記者劉曉明/高雄報導】備受矚目的《臺北、臺中、臺南&高雄二○二二米其林指南》星級餐廳今天放榜,高雄共有二間餐廳成功摘星,包括具有日本米其林DNA的「Liberte」以及「承Sho」均榮獲米其林一星肯定,另外還有十七間米其林入選餐廳,以及上週出爐的二十家必比登餐廳,總計三十九間店家留名米其林歷史,高雄美食躍上國際舞台,向世界發光。

 市長陳其邁表示,近二年高雄能見度大增,也吸引許多海內外大廠及優秀人才陸續聚集高雄,也帶來許多不同的飲食文化衝擊,相對高端餐飲的需求也應運而生,伴隨許多新興國際飯店及餐廳插旗高雄,飲食發展也逐漸邁向國際化,近期開設許多擁有米其林殊榮的星級餐廳或星級主廚駐店的餐廳,顯見高雄美食動能豐沛。今天公佈眾人引頸期盼的米其林星級名單,讓高雄星級餐廳留名紅色美食聖經〈見圖〉,也讓高雄的美食驕傲被全世界看見,並帶來更多聞香而來的海內外遊客。

 觀光局長周玲妏指出,旅行就是為尋找美景、品嚐美食,高雄餐飲從平民小吃,發展到高端精緻美食餐廳,可見高雄美食海納百川、種類豐富多元。去年觀光局即攜手餐廳業者備戰米其林,辦理「摘星指南-高雄米其林之旅」分享會;今年初邀集本市具有六十家摘星潛力的餐酒館、高端餐飲名店,發行「BonAppetit!Kaohsiung高雄餐盤發見計畫」地圖(https://khh.travel/file/2355/),四月也邀請到星級主廚江振誠,分享其在各式料理創作的心路歷程及想法,提供高雄餐飲業者許多寶貴的意見與建議。

 觀光局表示,今日公布的米其林星級與入選餐廳名單,包括Liberte及承Sho二家一星餐廳及十七間米其林入選餐廳,包括美享地、ThomasChien、Stage5、Ukai-tei、MarcL3、Nibbon、福園、紅陶上海湯包、弄盞欣悅、CapstoneSteakhouse、蟳之屋、海光俱樂部中餐廳、長生29、台南旺、冬瓜與胖子、薩瑪法國小館、好蟳屋等。

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