2022米其林「必比登」名單出爐 高雄20家美食上榜

2022-08-23 點閱數:117,266

【記者劉曉明/高雄報導】高雄今年被納入「紅色美食聖經」二○二二年《米其林指南》的評鑑城市,全城美食餐飲業無不摩拳擦掌,迎接國際級評鑑。搶在八月三十日星級名單放榜前,市府於今(二十三)日率先公布必比登推介(BibGourmand)名單。本次高雄共有二十間店家入選,臺灣菜品項更是四個城市之冠,其中肉燥飯霸主柏弘肉燥、傳承三代的橋仔頭黃家肉燥飯、五十年老店弘記肉燥飯舖,也都曾榮獲高雄十大肉燥飯殊榮,更是市長深藏的口袋名單〈見圖〉,觀光局成功將高雄美食帶上國際,歡迎海內外遊客能來趟舌尖上的高雄美味之旅。

 高雄市政府觀光局表示,饕客吃貨想體驗米其林的魅力,又擔心口袋不夠深?不妨先從《米其林指南》中被認為「物有所值」的美食名單「必比登推介」吃起,在台灣,客人能以新台幣一千元以下的價位,吃到優質的三道料理(不含飲料),即使非星級餐廳,仍是餐飲業的一項殊榮。本次高雄共計有二十家餐廳入選必比登推介名單,充分顯現高雄在地飲食文化的多元與豐富。

  臺灣菜部份有九家入選,分別是「牛老大涮牛肉」、「柏弘肉燥」、「湖東牛肉」、「舊市羊肉」、「橋邊鵝肉」、「雞伯」、「老新台菜」、「仙香飲食店」、「雲來坊」;小吃類有六家入選,「北港蔡三代筒仔米糕」、「菜粽李」、「正宗鴨肉飯」、「橋仔頭黃家肉燥飯」、「鴨肉珍」、「弘記肉燥飯舖」;除此之外,在鹽埕屹立八十年的老店「鄭家切仔麵」、以現做牛肉麵疙瘩知名的「龍舫牛肉麵疙瘩」,也在麵食類替高雄掙得一席之地;最後,以炒河粉與泰咖啡為推薦菜色的「帕泰」、提供創意細膩川菜的「蜀府掌櫃」、及以現點現包的招牌蒸餃聞名的「楊寶寶蒸餃」也都榜上有名。

 觀光局長周玲妏指出,高雄美味食力卓越,先前陸續推出「高雄十大肉燥飯」、「鹽酥雞嘉年華」、「大港吃鍋」、「高雄餐盤發見計畫」及「大港閱冰」等美食系列活動,不斷強化高雄美食能量,目標就是要把高雄驕傲的美食,推向全台及世界,本次必比登推介名單,高雄已有二十家美食入選,顯見一系列的美食活動,都有被評審與饕客關注,高雄還有很多幸福滋味等待民眾來發掘,接下來眾所期待的星級名單,將於八月三十日放榜,相信以高雄的國際美食能量,定能摘下數顆星星,讓高雄美食寫入紅色美食聖經內。

 高雄吮指美味、飄香全國,觀光局最後號召全國吃貨及玩咖,八月二十七日、二十八日齊來大遠百戶外廣場參加「全國鹹酥雞嘉年華」;九月於愛河及田寮月世界也將推出最夯的熱氣球繫留體驗及光影展演;十月則有全國矚目的台灣設計展、以露營為主題的「城市森活節-高雄城市野營」及串接梓官、彌陀、永安、茄萣四區的「海線潮旅行」等;十二月有寶來不老溫泉活動,熱鬧好玩不停歇,歡迎大家來高雄,享受高雄的美食與熱情活力!

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