新化大坑竹筍新鮮美味 黃偉哲邀大家食當季嚐新鮮

2022-08-17 點閱數:123,231

圖說:市長黃偉哲出席竹筍品嚐會,為新化在地麻竹筍及農產加工品推廣行銷。(記者黃鐘毅/攝)

 【記者黃鐘毅/台南報導】為推廣新化當季農產麻竹筍,大坑「筍之鄉休閒農業區推動委員會」今17日舉辦竹筍品嚐會,市長黃偉哲特到場大快朵頤以外,也要向市民朋友推薦來新化大坑旅遊賞好景、吃好筍,歡迎大家來大坑旅遊,兼嚐鮮美麻竹筍。

 黃偉哲表示,新化大坑目前盛產的大支麻竹筍,品質又讚又好吃,而且不管是竹筍,破布子、或是醬筍、脆筍,都做得非常有特色,他感謝在地的「筍之鄉休閒農業區推動委員會」的努力推廣,把大坑的地方特產做得那麼有特色,他承諾會努力幫大家推廣行銷大坑的農特產和旅遊,幫助地方發展經濟與觀光。

 農業局長李建裕表示,筍之鄉籌備休閒農業區,出產的竹筍新鮮好吃,製成酸筍、筍茸等加工品更是美味滿分,今日業者推出12道竹筍特色料理,都是用當地出產最新鮮的竹筍和農產所料理,一定讓美食饕客吮指難忘,是名符其實的「筍之鄉」。


圖說:為推廣新化麻竹筍,業者推出12道竹筍特色料理。(記者黃鐘毅/攝)

 「筍之鄉休閒農業區推動委員會」主委黃永源表示,休閒農業區在籌設期間,成員集思廣益,為能凸顯在地特色以「筍之鄉」命名;今日辦理的竹筍品嚐記者會,共推出12道竹筍特色料理,每一道新鮮可口,讓人回味無窮,邀請大家來嚐美食,遊美景,感受在地鄉親熱情招待的人情味。

 農業局表示,市府近年積極推動休閒農業區之劃設,其目的在於促進台南市農業升級,今年共計向農委會申報審查案件有5處,而筍之鄉籌備休閒農業區便為其中一處,轄內觀光資源相當豐富,有全台第一座水庫(虎頭埤水庫)、全台唯一低海拔熱帶林場(新化林場),並鄰近全台最低海拔觀日出景點(二寮觀日亭)。

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