台灣美食展8/5登場 7大政府部會展出亮點搶先看

2022-07-20 點閱數:113,448

 【記者許守仁/臺北報導】一年一度的「二0二二台灣美食展」將於八月五日至八日在台北世貿一館登場,台灣觀光協會今二十日搶先曝光的展出亮點,從文化、節氣、小吃、大菜多元面向認識台灣美食,並邀請國際級翻糖大師莊淑媚展示作品,為美食展熱身!

 台灣觀光協會祕書長簡余晏在記者會上表示,所有部會傾全力將台灣特色美食料理及伴手禮呈現在美食展,邀請民眾來到現場體驗一場美食饗宴,相信在大家團結下,一定會成功推廣台灣美食文化。

 經濟部商業司詹世民專員表示,《臺灣好食館》規劃「經典美饌」、「好食臺菜」、「沁心茶飲」及「特色伴手禮」四個主題展區,邀請排隊美食林聰明沙鍋魚頭、台南度小月、台北老字號台菜儂來餐廳、稻舍食館、蘆洲人氣伴手禮龍鳳堂餅舖等三十家名店,一網打盡各地人氣名店,現場直接開吃,有得吃又有得買!

 財政部國庫署蕭家旗署長表示,《瓊漿玉露館》攜手國內優質酒類認證業者,帶來國際比賽常勝名酒,如臺灣菸酒公司OMAR威士忌、霧峰區農會初霧‧純米吟釀、信義鄉農會梅酒、大湖地區農會草莓酒等認證酒品,邀請阿基師及阿芳老師等專業名廚示範酒品入菜料理教學,現場還有花式調酒表演、調酒DIY教學等活動。

 展出規模最大的交通部觀光局籌劃四個展館,交通部觀光局阿里山國家風景區管理處陳榮欽副處長表示,《踅台灣,呷好味 國家風景區美食館》除集結十三個國家風景區外,更網羅轄下觀光圈嚴選的在地美食、名品及伴手禮,帶來最道地台灣味。

 交通部觀光局企劃組吳潔萍組長介紹首度推出的《良辰吉食 樂齡養生館》,由中醫師與廚師組成的專業團隊,共同規劃吃得健康又兼顧美味的料理教學,傳遞「順節氣,食當令」的養生概念。

 交通部觀光局國際組曹逸書副組長表示,《穆斯林美食館》展示不同地區多元的穆斯林文化及美食,土耳其網紅圖佳也會來到現場與民眾互動。

 交通部觀光局業務組陳嘉穎副組長表示,為提升小吃質感,以五行概念設計小吃器皿於《小吃大器館》力推質感餐器,邀請國際知名設計師Daniel Wong、木匠兄妹等推出聯名餐器與餐袋,升級小吃儀式感!

 行政院農業委員會輔導處楊欣佳科長表示,《臺灣農業館》以「節氣食堂」為題,推薦全台季節食材、特色料理及節氣農遊,現場也有農村美食達人帶領民眾DIY,體驗如米苔目、五行湯圓、三星蔥餅等季節美食。

 原住民族委員會經濟發展處蔡妙凌副處長表示,《豐衣族食館》響應美食展節慶文化主題,介紹十六族部落美食文化意義,現場有原住民料理、文創伴手禮及DIY活動體驗,要讓民眾以部落美食與觀光認識部落文化。

 客家委員會產業經濟處陳瑞榮處長表示,《品‧味緒 HAKKA MIXI 客家主題館》串聯客庄餐飲及等路伴手禮業者,規劃「油飄香、飲甘醇、行風土、醃曬醬」四大主題日,首度結合實體與線上購買方式引導民眾於展後也能購買客家味緒,品嘗客家美味不間斷。

 文化部國立歷史博物館文創行銷組王雅璇博士表示,《共生之味館》結合國立歷史博物館、國立臺灣美術館、國立臺灣工藝研究發展、國立臺灣博物館、國立傳統藝術中心共五個館所,共同詮釋台灣「盛裝美學」,今日現場搶先展示「虎福臨門茶禮」、「史博紋樣泡茶器」、「常玉-無瑕系列」與「十猿圖-雙猿銅碟」等文創食器,請拭目以待!

 此外,台灣美食展中的「藝鳴驚人館」,再度邀請國際級大師創作拉糖、翻糖、果雕及藝術麵包共十二件作品,除作品展示外,大師們在八月六日與七日於大會舞台現場示範平常看不到的技藝。


 今天記者會也特地提前亮相翻糖達人莊淑媚老師栩栩如生的「辦桌美食」及「芒果」翻糖作品,讓大家一睹為快!更特別推出「眼荔傳真」活動,展出龍眼與荔枝翻糖以及真的水果,考驗大家的眼力,讓民眾投票猜測哪一個是真的水果,越早參加活動就越有機會獲得限量好禮,猜出正確答案者還有機會獲得超值禮盒。

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