希望廣場屏東週 屏東檸檬及石斑料理秀吸睛

2022-07-16 點閱數:150,621

圖說:希望廣場屏東週屏東農漁畜產品推廣行銷活動。(記者丁國鎮/翻攝)

【記者丁國鎮/屏東報導】屏東縣政府及屏東縣農會於十六日至十七日,在台北希望廣場辦理屏東農漁畜產品推廣行銷活動,活動現場帶來屏東在地產地直送新鮮、料理百搭好物的檸檬,以及急速冷凍保持新鮮美味的石斑魚,由縣府農業處長及料理廚師,進行檸檬塔西點及石斑魚料理秀,民眾反應熱絡、前往攤位選購非常踴躍,直呼活動相當吸睛。

縣府表示,屏東縣為全台檸檬最大產區,主要產區為高樹、竹田、九如、鹽埔等地,種植面積約1,812公頃,佔全台總種植面積近七成,一年四季皆能生產,受惠於得天獨厚的地理環境,檸檬獨具酸度及濃郁香氣,榨汁喝出原始香味,富含維生素C,為養顏美容族群之愛好果品,夏季暑熱食慾不振,作檸檬飲品或入菜開胃解膩,是夏季受寵果品。

 農業處說,屏東地處臺灣南端,海岸線長一四六公里,氣候、水質特別適合發展養殖漁業,本縣優質水產品配合產銷履歷驗證及具HACCP及ISO二二000之水產加工廠加工分切、包裝,以確保消費者食用安全,另在新鮮度上,石斑魚產品在漁撈後全面低溫進加工廠處理,並以零下三十℃急速冷凍保存,維持石斑魚最佳風味。

 活動上午由縣府農業處處長及二和珍師傅於希望廣場舞台區進行檸檬塔西點料理秀,教大家如何在家也能製作出簡單好吃的檸檬塔點心,同時在展售區由天然舖子二和珍攤位,限量開賣紅藜香蕉磅蛋糕與檸檬塔。

 下午由處長及廚藝競賽屢獲銀牌佳績的詹智雄主廚,倆人使用參展屏東週漁友所提供的急速冷凍石斑魚產品,進行檸檬蒸魚手路菜撇步,以及現炸石斑魚魚柳,民眾參與熱絡,積極舉手回答活動現場加碼的有獎徵答題目,發放石斑魚清湯及炸石斑魚柳等試吃品發放,分享屏東在地好滋味!

此外,服務台更發送限量檸檬原汁、石斑魚產品套組的優惠卷,並加碼推出限量兌換「屏東好物保鮮袋」活動,同時購買屏東石斑魚產品任一套組,以及夏日美日C檸檬原汁組合即可兌換一份屏東好物保鮮袋,兌換數量有限,換完為止,歡迎民眾前往希望廣場屏東週參觀選購,將屏東農漁畜產好物通通帶回家。

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