台中「蜂」華正茂 國產龍眼蜜評鑑36位蜂農獲獎

2022-06-15 點閱數:98,679

 【記者梁金源/臺中報導】台中市政府農業局輔導太平區農會今(15)日舉辦「111年度台中市國產龍眼蜂蜜品質評鑑」,鼓勵台中市養蜂產銷班蜂農踴躍參加,透過各項安全品質儀器檢驗及嚴謹的感官品評程序,評選出最優良的蜂蜜產品。農業局表示,這次共有11位獲特等獎、21位獲頭等獎、4位獲優良獎,共36位蜂農獲獎,並以「台中蜂華」做為品牌推廣行銷,期能增加產品附加價值,獲得消費者青睞,增加農民收益。(見圖)
 農業局指出,今年度參賽蜂蜜來自太平、大里、外埔、霧峰、北屯、后里及和平等7區養蜂產銷班計37件,符合一般品質標準且無檢出2類11種抗生素類及383項農藥殘留的蜂蜜計36件。感謝行政院農業委員會農糧署的補助及輔導,今日聘請行政院農業委員會苗栗區農業改良場、農委會防檢局、台灣養蜂協會、中興大學及虎尾科技大學等專家學者,對蜂蜜進行風味、香氣及色澤的感官品評。
 農業局表示,龍眼蜂蜜的獨特香氣與風味廣受消費者喜好,即使台中受氣候影響而使蜜況較差,加上實體銷售量受新冠肺炎疫情衝擊,為提升中市蜂蜜品牌形象,提供消費者優質安全的蜂蜜產品,參與龍眼蜂蜜評鑑的蜂蜜必須參加台灣農產品生產追溯「QR code」與申報「農民從事養蜂事實申報及登錄證明」,且通過儀器檢驗的蜂蜜有「國產蜂產品證明標章」,蜂蜜純正、品質優良,衛生安全,消費者可直接電洽輔導農會安心購買。

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