台南4農會簽訂蕎麥合作備忘錄 每公斤42元收購

2022-05-19

圖說:官田、六甲、柳營及後壁區農會簽訂「黃金蕎麥合作備忘錄」,市長黃偉哲見證。(記者黃鐘毅/攝)

 【記者黃鐘毅/台南報導】台南市政府農業局輔導官田、六甲、柳營及後壁區等農會,配合黃金蕎麥生產合作社種植蕎麥,建構供需平衡的耕作制度,今19日在玉井區黃金蕎麥探索館簽訂「黃金蕎麥合作備忘錄」,市長黃偉哲、農糧署南區分署長羅正宗、西拉雅管理處長徐振能等人共同見證,黃偉哲並親自下廚秀一手廚藝,邀請全國朋友來品嚐蕎麥麵的Q彈口感和美妙滋味。

圖說:市長黃偉哲出席簽訂「黃金蕎麥合作備忘錄」,扮成廚師秀煮麵廚藝。(記者黃鐘毅/攝)

 黃偉哲表示,黃金蕎麥的種植是具有省水、省工、省農藥及肥料的「三省」特色,但收穫卻非常有價值,對農民而言是ㄧ大福音,目前在高鐵上販賣的黃金蕎麥商品,就是由黃金蕎麥生產合作社生產的,今天該合作社跟四區農會擴大合作,他希望未來能建立臺南的蕎麥品牌,成為另一項台南之光,同時也為台南農民帶來更大的收益。
 農業局長李建裕表示,官田區、六甲區、柳營區及後壁區農會生產的蕎麥每公斤收購價格42元,期間由簽訂日至114年12月31日止。據農糧署統計,109年度全國種植蕎麥面積為397公頃,南市面積為0.82公頃,112年可增加300公頃的蕎麥種植,收購量可達250公噸,並逐步提升,後續於113年開始,預計可種植400公頃,收購400公噸的生產量。
 黃金蕎麥生產合作社理事主席林家寶表示,黃金蕎麥的種植過程無須農藥,但產量1公頃只有1噸,能製成黃金蕎麥商品,更僅有其中的30%。合作備忘錄的簽定,是為了傳達「關懷臺灣土地」的品牌精神,並將「養生無負擔飲食哲學」概念分享給消費者。
 位於玉井區的黃金蕎麥探索館,將蕎麥生產及製造過程詳細展示,讓消費者可安心食用,館內尚有提供多元化的餐飲,並提供嶄新的休閒新體驗。黃偉哲邀請全國的好朋友們,趁著假日到黃金蕎麥探索館,一起與朋友及親人,分享台南在地的新鮮蕎麥。

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