首都糧食博物館 體會吃飯皇帝大 老照片說故事

2019-11-15

 圖說:觀眾觀看大運河開漕節場景復原展示。鄧偉攝

 播種、收割、打場、加工,4處生動的微縮場景,再現糧食從耕到收的全過程,首都糧食博物館館內陳列的500餘件老物件、400餘幅老照片,向人們講述著糧食與北京城和北京人的故事。
 博物館位於南二環邊的大磨坊文創園內,地處永定門城樓西南角。來到糧食博物館,如同穿越一條歷史長廊,遊客不僅可以全方位瞭解糧食的起源,還能看到扇車、穀礱、石磨、踏碓等古代糧食加工工具,甚至還能徜徉在北京的明清小巷,感受老北京糧店、酒館的場景。
 博物館負責人介紹,首都糧食博物館全面挖掘、整理北京糧食歷史與文化,按“追本溯源,糧食尋根”“千古運河,帝都漕運”“首都糧倉,民生保障”等幾大主要篇章,從糧食的起源、種植、儲藏、運輸、加工、供應,利用多角度全方位尋找、展示北京糧食記憶,描述了北京的糧食變遷。
 博物館內一處數米長的微縮景觀,再現昔日大運河畔場面宏大、氣氛熱烈的開漕節盛況,現場繁忙的景象,讓人們能感受到北京獨特厚重的運河文化。
 博物館原址是具有百年歷史的北京大磨坊麵粉公司。據《北京志》商業卷記載,大磨坊麵粉廠的前身最早可追溯到1918年成立的天民機制麵粉廠,而後又歷經“唯一”麵粉廠、永定門糧食加工廠、北京市麵粉二廠等不同階段。
 1982年,當時北京市糧食工業公司從日本引進了首條油炸速食麵生產線,就落戶於此。這條生產線的產品“天壇牌”速食麵,成為很多北京人記憶中的美味。隨著城市發展變遷,2014年麵粉廠關停,老廠區被改造為大磨坊文化產業園,傳承著園區的工業基因。(孫傑)

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