土芭樂商機大 大社農民擴大種植

2019-06-22

 大社農民盧定楠看到土芭樂商機擴大種植面積,近年來也陸續和業者合作做成蛋糕、啤酒等商品,成功開拓穩定的銷售管道。
 土芭樂因為香氣足夠,常會被拿來當作原料做成各種加工品,但因為口感及不耐儲放等因素,市場通路少,不少農民因此改種其他品種的芭樂,不過大社農民盧定楠因為一次合作案,讓他從中看到商機,後續不但把原先計畫要淘汰的土芭樂樹保留,還擴大種植面積。
 盧定楠有別於一般農民都以珍珠、帝王等品種芭樂為主要種植品項,照顧多數人淘汰的土芭樂品種,依然仔細地做好疏花、套袋等工序,盧定楠表示,土芭樂因為香氣濃郁,適合作為加工品的原料,但口感不佳,因此市場接受度較低。
 原先家中一小區的土芭樂樹也將要淘汰,但碰到朋友要拿來做為蛋糕原料,而且做出來的芭樂蛋糕捲市場反應還相當好,才讓他開始穩定種植土芭樂。後續除了增加種植面積,目前有近六分地的土芭樂園,也和其他業者研發芭樂啤酒、果醬等加工品,除了藉此增加土芭樂的經濟價值,也讓許多人記憶中的老味道可以保留下來。【記者陳信銘/高雄報導】

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