寶山綠竹筍評鑑 徐石源獲特等獎

2019-06-13

圖:寶山綠竹筍評鑑,徐石源(中)贏得「特等獎」。記者蔡秀琴攝


 為促銷寶山綠竹筍,寶山鄉公所與寶山鄉農會,十三日舉辦綠竹筍評鑑,聘請改良場專業人士對外觀、肉質、色澤、柔嫩度、甜度項目進行評比,經評審後由徐石源贏得「特等獎」,而「甜筍王」則由林鳳琴奪下,甜度高達七‧四,由副縣長陳見賢頒獎表揚。
 陳副縣長說,綠竹筍富含維生素、礦物質,高纖低熱量、不含膽固醇,而全縣綠竹筍栽植寶山是種植面積最大,今年雖受氣候影響,年產量從七百多公噸降至五百多公噸,不過品質一如往常優等,嘗起來美味爽口,夏天時做道冷筍沙拉,清涼美味又吃得健康,歡迎鄉親來購買寶山鄉出產的綠竹筍,記得挑選時謹記「白、彎、矮、肥」四大原則,一定能品嘗到最當季的自然美味。
 寶山鄉長邱坤桶表示,本周末十六日將在景色秀麗的寶山水庫旁舉辦綠竹筍產業文化展售促銷活動,當天除了有新鮮、優質綠竹筍展售之外,還安排藝文表演活動,冰山挖筍大賽、趣味蒙眼剝竹筍大賽、竹筍大餐大請客、竹筍造型棉花糖、闖關遊戲等,活動內容豐富多元,熱烈邀請鄉親來共襄盛舉,還能到周邊景點一日遊,有吃有玩有的買。【記者蔡秀琴/竹縣報導】
 

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