門外漢種鳳梨 有志竟成

2019-03-14

 潮州四十六歲洪進麟,二年前軍中退伍,租了一.五公頃種鳳梨,擔任護理師的老婆潘婷毓也利用假日來幫忙,近日鳳梨進入產季,兩夫妻協力種出高品質的鳳梨送集貨場外銷,雖然田間工作比上班時辛苦,但為了事業打拚,再累也甘願(見圖)。
  農一代兩夫妻胼手胝足
 農一代的兩夫妻,家族雖沒有務農的背景,倒是洪進麟對農業有興趣,他說,退伍後曾短暫到國外農場工作,國外農地面積大,耕農較粗放,農產品質較遜色,倒是台灣發展精緻農業,任何水果品質都堪稱一流。
 對於農業知識的缺乏,他到高雄農改場研習相關的農業課程,用在鳳梨的栽培管理上非常適合,潘婷毓也利用時間到屏東農業大學上課,都是為農業未來做準備。
  自然成熟 以中果型銷售市場
 鳳梨種在潮州新埤一帶,靠近沿山公路兩旁,種鳳梨門檻雖較低,但要注重排水及肥培管理,分批摧花,結果期錯開,採收時避免人力不足問題,全部一.五公頃分成四批,不像別人果園一次採清,而是分三次採收,成熟時才採收,自然成熟,自然香甜,減少肉果聲的出現,每顆鳳梨大小在一.五斤上下,以中果型銷售市場,很受消費者喜愛。
 潘婷毓從事護理師九年,先生有意在農業上闖出事業,她很支持,雖然平常工作很忙,但一有空也到田裏幫忙施肥採果,她說,上班是行政工作,下班則當農婦,但上班時太累,下班到田裏工作變成舒展身心的好場域。
 農糧署南區分署長姚志旺表示,今年氣候關係,鳳梨有提早熟成現象,但現在吃鳳梨正是最佳時候,尤其洪進麟種出的鳳梨甜中略帶微酸,完美酸甜比,符合真正鳳梨美味。【記者劉振寶/潮州報導】

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