豬瘟若襲台 農委會立禁廚餘養豬

2019-01-05

 農委會五日說,已強化餵豬廚餘安全性,如果非洲豬瘟仍入侵台灣,將立即禁止以廚餘養豬,防堵任何可能傳染途徑;環保署說,廚餘量大的餐廳、旅館業者,屆時將負擔清運費。
 行政院農業委員會五日下午舉辦記者會,農委會主任秘書張致盛(圖中央社)表示,為防堵非洲豬瘟,廚餘須高溫蒸煮達中心溫度攝氏九十度、持續一小時後才能餵飼豬隻,但隨中國大陸疫情擴散蔓延,農委會也逐步補助農民轉型,以飼料取代廚餘。
 張致盛說,全面禁用廚餘養豬政策,目前仍在研議階段,但廚餘確實是非洲豬瘟傳染重要途徑,如果非洲豬瘟最後仍入侵台灣,將立即禁止以廚餘養豬,防堵任何可能傳染途徑。
 農委會畜牧處副處長王忠恕表示,廚餘養豬是台灣古老飼養豬隻方法,一年可處理掉數十萬噸廚餘,是「環保尖兵」,但廚餘養豬雖非非洲豬瘟唯一傳遞途徑,但隨疫情可能發展,農委會必須與時俱進,以禁用廚餘養豬為終極目標,但待跨部會協調,無法一步到位。
 環保署督察總隊副隊長林左祥表示,據環保署民國一○六年統計,用於養豬的家戶廚餘約三十四萬公噸,餐廳、賣場方面等經申請許可者,每年產生廚餘量約十萬公噸;至於較小養豬戶自行蒐集的廚餘,可能到學校、小吃店等單位蒐集,一年也有約三十三萬公噸,每年約七十七萬公噸廚餘送到全台三百五十七家養豬場,經高溫蒸煮後餵豬。
 未來若全面禁止用廚餘養豬,林左祥說,民眾、小吃店廚餘仍由清潔隊蒐集,但廚餘量大於十六公斤餐廳、旅館業者,需自行負擔清運費用,處理費用每噸約新台幣二千元到三千元。
 林左祥指出,以每天增加二百公斤廚餘餐廳為例,每月約增加一萬二千元,「負擔不是那麼大」,也會向地方說明清楚,避免餐廳業者反彈。
 此外,全台約有二百家大賣場,每天生產超過一公噸廚餘大型產生源,環保署希望輔導自行設置快速發酵設備,處理後再利用,預計下週會邀業者開會討論。
 中國大陸非洲豬瘟疫情持續延燒,台灣雖然至今未見疫情,但疫區肉製品私帶入境遭開罰案例卻頻頻發生。
 由於非洲豬瘟可經由廚餘、節肢動物、動物分泌物或排泄物、車輛及人員夾帶等途徑傳播,也讓台灣繃緊神經努力防堵所有可能的傳染來源。【記者劉達/台北報導】

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