貢寮鮑搶鮮 養生風味餐開放認桌

2018-12-06

 圖說:限時限量的「貢寮鮑拉麵」,讓民眾品嚐濃郁豚骨湯頭結合鮮甜貢寮鮑的料理。(中央社)

 新北市貢寮鮑是在貢寮當地潮間帶飼養的九孔及黑盤鮑,以天然海菜飼養,九孔口感Q彈有勁,黑盤鮑鮮嫩甜美,產季在每年十一月至隔年三月,近期進入盛產季節,品嚐貢寮鮑正當時。
 新北市政府為推廣貢寮區在地嚴選漁產,特別輔導當地貢寮區漁會於本月十五日在澳底漁港辦理限量貢寮鮑搶購活動,免費限量鮮烤九孔、鯖魚及石花凍試吃、導覽活動等,還有極具特色的認桌「貢寮鮑養生風味餐」。
 新北市長朱立倫6日在記者會表示,貢寮鮑是近年復育成功的案例,復育過程感謝許多專家學者、漁會及漁民的支持與努力,也有許多青年漁民返鄉協助養殖,讓市府打響「貢寮鮑」的在地品牌。
 為讓民眾能容易辨識優質安全的農漁產品,市府今年輔導貢寮區漁會與貢寮鮑養殖戶申請「四章一Q」食材驗證,透過使用「CAS有機農產品標章」、「CAS台灣優良農產品標章」、「產銷履歷認證標章」、「吉園圃標章」,及「台灣農產生產溯源QRCode」,提升食品安全保障。
 民眾可透過產銷履歷看見貢寮鮑養成的源頭與過程,李勝興表示,透明公開的產銷過程,相信能吸引更多消費者安心的大口品嚐貢寮鮑。
 農業局長李玟指出,這次「貢寮鮑養生風味餐」共十二道漁家特色料理,其中富貴貢寮鮑拼盤、五味貢寮鮑等料理都是最在地的貢寮鮑美味!原價七千七百七十七元,現在超優惠每桌只要六千八百八十八元就可享用!
 漁業處表示,為方便民眾品嚐貢寮鮑的美味,貢寮區漁會今年特別與拉麵店合作,推出十二月底前限時限量的「貢寮鮑拉麵」,讓民眾可吃到濃郁豚骨湯頭結合鮮甜貢寮鮑的美味料理。【記者李文玉/新北市報導】

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