台南產區咖啡特展開幕 體驗數位客制化烘豆

圖說：市長黃偉哲為「台南產區咖啡特展」主持開幕，邀大家來體驗咖啡之旅。（記者黃鐘毅／攝）

　【記者黃鐘毅／台南報導】「台南產區咖啡特展」今30日下午在永康新總圖開幕，市長黃偉哲特到場體驗烘豆，藉由數位烘豆師AIoT技術，烘製出客制化的咖啡，邀請民眾逛特展的同時，也來一份屬於自己的客製化精品咖啡豆，體驗一次難忘的咖啡之旅。
　
　黃偉哲表示，台南種植咖啡的歷史久遠，特別是東山咖啡獲得美國咖啡品質協會高分認證，在國際間已享盛名，但在國內知名度還有待拓展。這次特展結合了產地跟消費地，強強聯手打造台南的咖啡王國，讓更多人知道台南咖啡的好，歡迎更多人來品嚐品質最優、CP值最高的台南咖啡。


圖說：市長黃偉哲體驗藉由數位烘豆師AIoT技術客制化烘豆過程。（記者黃鐘毅／攝）

　台南市咖啡種植面積近60公頃，東山區栽培面積居冠，這次與行政院農委會農糧署、台南市政府農業局、東山區公所及咖啡業者攜手舉辦「台南產區咖啡特展」，邀請東山、楠西及南化咖啡農參展。參觀者將有機會親身體驗數位烘豆師的製程，只需短短15分鐘，即可親手烘焙出自己喜愛的咖啡豆。

　這次特展結合台南產區咖啡生豆和億久科技的AIoT技術，將烘豆師的職人製程轉化為數據，再根據消費者的口味偏好，透過電腦進行烘豆，百分之百成功，每杯烘焙出的咖啡豆都是獨一無二的精品，完美展現台南產區咖啡的風味與品質。透過這項科技的引入，不僅能夠保持高品質，還能滿足消費者的個性化需求，提供更豐富的選擇。


圖說：「台南產區咖啡特展」在台南市立圖書館永康新總館B1展出。（記者黃鐘毅／攝）

　「台南產區咖啡特展」自5月30日至8月31日，民眾可免費參觀並參加互動遊戲，除可獲得買一送一券外，更有機會獲得112年「國產精品咖啡評鑑」特等獎的高峰咖啡藝妓水洗咖啡豆（價值28,000元）。歡迎大家一起來感受數位烘豆師的魅力，品味台南咖啡的獨特風味。