北門國小中央廚房落成 提供8校師生健康美味的午餐

圖說：市長黃偉哲與中央地方民代共同為北門國小中央廚房主持落成謝土典禮。（記者黃瑩輝／攝）

　【記者黃瑩輝／台南報導】台南市偏鄉學校營養午餐中央廚房化再精進，北門國小中央廚房27日落成謝土典禮，由市長黃偉哲主持，並感謝中央與地方議會及各界支持，透過中央廚房的運作，將讓北門、學甲地區共8校、500多名師生能享用美味、健康又安全的午餐。

　北門國小老舊廚房於110學年度獲教育部國教署「推動偏鄉中央廚房計畫」補助約3686萬元，進行拆除重建，整體工程設計為2層樓，功能涵蓋廚房、餐廳及飲食教育空間，整體亮白的外觀設計與北門風情相互輝映，鯨魚造型的建築外觀矗立在美麗的台17線海濱，更顯吸睛。

　黃偉哲表示，台南市偏鄉學校眾多，小校午餐備餐又不易，透過校際合作方式，以「規模經濟」概念整合學校午餐供應，減少學校午餐人力負擔及提升辦理效能。他感謝教育部的支持，目前全市國中小有93.6%學校午餐由公辦公營的自設廚房供應，其中設有55所中央廚房，負責供應155校，聯合供餐比率高達75%，成效六都第一。


圖說：北門國小中央廚房斥資3686萬元重建，鯨魚造型的建築外觀吸睛。（記者黃瑩輝／攝）

　教育局長鄭新輝指出，台南市過去3年已陸續完成麻豆國小、南化國小、佳里國小、六甲國小、東原國中及北門國小等6校廚房改建工程。同時增聘22位學校營養師，目前總共78位營養師協助強化學校午餐食安把關和推動營養教育，台南市整體午餐業務及營養教育推動成效更獲得2022年食育力城市大調查「教育與文化」面項全國第一的殊榮。

　北門國小學校目前廚工編制3人，另設1名營養師開立菜單把關食安，每天中午3條運餐路線同步載送，將熱騰騰的營養午餐準時送到北門、蚵寮、雙春、錦湖、文山、三慈、玉湖、學甲中洲等8校師生面前。國小午餐收費是每人月繳790元。