雲林特色文蛤節登瑒 展現農漁輔導成果

2022-10-01 點閱數:86,897

圖說:雲林區漁會、台塑企業今天舉辦文蛤節,現場有優質文蛤評鑑、農漁產品展售及品嘗。(雲林縣政府提供)

 【記者陳仁信/雲林報導】雲林是全國文蛤重要產地之一,台塑企業聘請高雄科技大學、朝陽科技大學等專家學者組成農漁業團隊輔導,透過科學化養殖技術,育成期縮短,且品質大提升,

 雲林區漁會今(1) 日舉辦文蛤節暨台塑農漁輔導成果展,現場有文蛤評鑑、多項農漁產品品嘗。

 雲林特色文蛤節今(1)日天在四湖鄉萡子寮漁港漁產品直銷中心登場,雲林區漁會3巨頭理事長王溪岸、常務監事蔡文川、總幹事林傳育及雲林縣副縣長謝淑亞、台塑企業總管理處協助洪宗益、麥寮管理部協理蔡建樑等人都與會。

 林傳育指出,雲林文蛤養殖面積超過3300公頃,年產量達3萬1000公噸,占全國產量6成以上,是國內文蛤最重要的產地,因極端氣候,文蛤養殖的挑戰更高,很感謝台塑延聘專家學者組成農漁業團隊輔導,提供科學化養殖技術,經過與漁民的共同努力後,這幾年有顯著成效,不僅育成期縮短,品質也逐年提升。

 林傳育表示,為讓漁民相互交流,提升養殖技術及品質,漁會舉辦文蛤評鑑,今年有120名文蛤養殖業者參加,評審先從大小、形狀、均勻度等外觀及活體肥滿度評分,接著試吃清蒸文蛤,進行熟食質地與口感的評分。

 活動現場還有各項精彩表演、親子貝類DIY教學及農漁產品展售及品嘗等,吸引許多民眾參加。

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