彰縣首辦龍眼蜂蜜評鑑活動 進行抽樣封籤

2022-05-19 點閱數:91,740

圖說:總幹事黃豐盛(中)由員林市農會首度辦理彰化縣龍眼蜜評鑑共同採樣封籤。(記者梁添義/攝)

 【記者梁添義/彰化報導】彰化縣所產的龍眼蜜具有獨特風味,品質優良,一直是全國龍眼蜜評鑑比賽的常勝軍!今年由員林市農會首度辦理彰化縣龍眼蜜評鑑比賽,得獎蜂蜜將以「龍爺蜜」品牌於各大展售活動販售及推廣。
 本次評鑑比賽吸引各地養蜂達人,踴躍搶搭首批龍爺蜜列車,共30人取得入門票,已於5月12、13日由彰化縣政府、員林市農會及蜂農所轄農會共同採樣封籤,後續將送檢及評比後,選出彰化縣111年最優良龍眼蜜。
 農業處表示,縣內目前有彰化市、員林市、社頭鄉、二水鄉、鹿港鎮等5個養蜂產銷班,班員計有70戶,再加上沒有加入養蜂產銷班的蜂農總計106戶,占全國產量9%,飼養蜂箱共約1萬1,200箱,產量約39萬公斤。為提升蜂產品品質及市場競爭力,並藉此評鑑推廣彰化縣獨特風味的優質龍眼蜂蜜,今年得獎蜂蜜也將首度加入「彰化優鮮」品牌,並創立「龍爺蜜」品牌,提高市場辨識度。
 評鑑配分標準是按初評(儀器檢驗)30%、及複評(感官品評)70%採計。所有得獎蜂蜜皆有「國產蜂品證明標章」,證明其所有蜂群、是在國內蜜粉源植物地區所採集。本次比賽將選出20%「特等獎」、60% 「頭等獎」,初評合格但未得獎者,將頒發品質優良證書,以資鼓勵。
 員林市農會表示,雖然今年的龍眼花況不太好,但因花期延後的關係,最後還是讓蜂農採到滿意的龍眼蜜,今年彰化縣第1年舉辦國產蜂蜜評鑑比賽,希望能夠確保蜂蜜的品質讓消費者能夠使用到真正的國產蜂蜜!今年度參加蜂農分布在彰化市9人、花壇鄉1人、大村鄉1人、員林市10人、社頭鄉2人、二水鄉2人、田中鎮2人、福興鄉1人及鹿港鎮2人。
 彰化縣首度評鑑得獎龍眼蜜預計於7月初火熱上市,因數量有限,想要嚐鮮或送禮的消費者可透過員林市農會提前預購,電話04-8373563,或洽有參加評鑑之蜂農所轄農會預購。

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