公館農業嘉年華 體驗踩福菜

2021-12-05

圖說:苗栗公館農業嘉年華,縣長徐耀昌、農業處長李乙廷、鄉長曾美露、立委徐志榮、等各界人士,相繼到場感受熱鬧的氣氛,體驗踩福菜。記者鍾盛增攝

 苗栗縣公館鄉農會五日在苗栗特色館,舉辦「福菜.花田.堆稈棚」農業跨年嘉年華,結合了客庄福菜產業文化、早期農村紮稻草、堆稈棚的農事技藝,搭配農夫市集、客家米食體驗,呈現出熱鬧的客庄冬季農閒即景。縣長徐耀昌也跟著體驗踩福菜、扛稻桿,重溫小時候幫忙家裡做農事的回憶。
 公館農會總幹事古雪雲表示,公館客庄以農業為主,客家人冬天家家戶戶都會製作福菜,空氣中就會瀰漫著一股曬酸菜的味道,而利用稻草堆稈棚更是已經消失的農村風光,為了保存這個特殊景象,特別請來老農展示紮稻草、合力堆稈棚,讓年輕一輩體驗這些傳統農業技藝。另外,農會也在休耕的稻田灑下許多花種,打造出公館的「花田一路」,預計在農曆年前就會開花,屆時民眾可以前來公館賞花跨年。
 縣長徐耀昌、農業處長李乙廷、鄉長曾美露、立委徐志榮、縣議員孫素娥、楊明燁、鄉民代表、村里長,以及水保局、農糧署等各界人士,相繼到場感受熱鬧的氣氛,最特別的是還有一群農業志工,他們接受社大的培訓,未來將投入傳承農業記憶的行列。
 縣長徐耀昌表示,聞到熟悉的醃酸菜味,不禁回想起小時候冬天幫忙家裡做酸菜的情形,腳踩進冰寒刺骨的鹽水踩酸菜,常常回家腳都腫了,真的很辛苦。他笑說,公館福菜銷售全台,素有「福菜之鄉」稱號,大家在吃牛肉麵的時候,不妨多放一點酸菜,讓公館的福菜銷路更廣。
 昨天現場還安排了農夫市集,展售苗栗的當季農特產,如杭菊、紅棗乾、福菜、柑橘等,另有客家米食品嚐、福菜DIY、得獎攝影作品展、客家歌曲表演等活動,吸引不少民眾參加。【記者鍾盛增/苗栗報導】


圖說:讓年輕一輩民眾體驗踩福菜。記者鍾盛增攝

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