專家輔導 雲林文蛤收成增兩成

2021-10-23

 文蛤養殖受極端氣候影響,收成極不穩定,成本增加,台北的文蛤麵二十三日從八十元漲至一百元,台塑企業為協助漁民解決生產過程遇到的困難,委託高雄科技大學漁業輔導團隊提供養殖戶專業技術,透過「超前部署」的新觀念,受輔導戶的文蛤生產較非輔導戶增加二成收成率,養殖期也較過去縮短二至三個月。
 雲林區漁會理事長王溪岸和總幹事林傳育表示,台西、麥寮養殖文蛤占全國產量六成,近來受到養殖環境和氣候惡化衝擊,產量每況愈下,幸經台塑延聘專家學者組成團隊輔導,提供科學化養殖技術,並於雲林沿海地區設置技術交流中心,協助漁民解決養殖異常問題,漁會也協助擴展內外銷市場,今年已經帶動養殖文蛤回春。
 雲林縣長張麗善也指出,雲林縣文蛤養殖面積超過三千三百公頃,年產量達三萬一千噸更占全國六成以上,是國內文蛤最重要的產地,雲林區漁會透過評鑑及技術輔導,提升漁民的養殖技術,二十三日文蛤節活動可說是輔導成果的展現。
 二○二一年雲林文蛤節受疫情影響延至昨天辦理,重頭戲是文蛤評鑑比賽,有養殖業者一百二十位參與選拔,以文蛤的大小色澤和肉質進行評審。今年文蛤養殖較前幾年穩定,且育成率增加二成以上,肉質比往年豐肥,整體價格趨平穩,品質比往年更佳,品嘗文蛤正是時候。
 高雄科大水產養殖系教受黃榮富表示,防疫要超前部署,養殖文蛤也一樣,透過水質檢驗、病原菌檢測,正確培養及應用益生菌改善養殖環境,氣候預測以提早緊急應變處理的自主管理,避免文蛤生病,成長更快速,肉質鮮美,進而提高漁民收益。【記者陳仁信/雲林報導】

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