粄條文化節IN六堆 吃飽也吃巧

2021-10-20

 圖說:屏東副縣長吳麗雪致詞。記者丁國鎮翻攝

 「六堆三○○-粄條文化節IN六堆」,將於本月二十三日於屏東公園,及三十日於潮州泗林健走步道,邀請民眾周末闔家走出戶外,共下來參與年度客家美食盛宴。
 客務處表示,此次活動以「六堆三○○-粄條文化節IN六堆」為主軸,除了延續「客家面帕粄、閩南粿仔以及新住民河粉」屏東粄條三兄弟品牌,讓粄條不僅是傳承客家常民美食文化,期盼透節慶活動,讓更多民眾認識南部六堆客家。
 客務處長陳麗萍說明,六堆三○○年是一個歷史里程碑,文化傳承與推廣最平易近人的方式莫過於以美食為傳遞媒介,透過街頭巷弄的常民美食,讓更多民眾可以進一步了解,粄食源於客家先民生活、歲時祭儀及風俗相互交融出獨特的飲食文化。
 屏東平原不僅滋養客家、閩南、原民與新住民等多元族群,也互相交織出多元的飲食文化,今年邀請在地不同族群社團共襄盛舉,端出既熟悉且熱情的媽媽口味、也象徵屏東土地上多族群的意象,希望全國民眾安排假期來趟屏東粄食之旅,活動現場可以吃飽也能吃巧。
 今年活動除了由粄食三兄弟及社區媽媽們分別帶來美味的粄食料理,另外舞台區將帶來兒童劇團表演粄條歌舞劇、小朋友們最喜歡的水果家族帶動唱等歌舞表演,還有刺激的料理競賽評分頒獎。【記者丁國鎮/屏東報導】

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