屏東可可拚進國際 世界賽再創佳績

2021-07-27

圖說:屏東可可拚進國際。 記者魏安娜翻攝

 屏東可可再度耀眼國際,今年再創佳績獲得全球前五十的殊榮,讓世界再度看到屏東可可,(卓越可可計畫) 是一項全球競賽,表彰可可種植者的工作,並鑽研質量、風味多樣性和可可豆獨特的起源,透過各地區的可可生產商網羅世界不同產地的風味,了解精品可可的多元性,讓產地生產者透過可可豆訴說在地的風土,連結生產者及製造者的溝通橋樑,促進產地的市場機會。
 二○一九年CoEx獎項屏東可可業者拿下兩項殊榮,分別是喜樂可可獲得全球前二十及福灣巧克力全球前五十,成功讓屏東可可豆登上國際舞台,二○二○年受疫情影響讓賽事延宕,但賽事組織仍克服疫情,完成了來自五十三個產地收到的二百三十五個可可豆樣品盲測,於二○二一年七月評選出了最佳五十的生產者,屏東可可業者蘇瑞珉的可可豆就是脫穎而出的業者之一,也將於今年十月份參與於法國巴黎舉辦的ICA盛事,期望屏東可可延續氣勢,預祝再創佳績。
 屏東可可產業已形成完整產業鏈,同時具備種植、加工及銷售能力,於國際舞台上常有耀眼成績,二○一九年ICA主席馬丁在頒獎時,更同時也對著全球巧克力業者說:「大家要注意囉,台灣巧克力現在來勢洶洶!」,可見台灣可可產業在世界舞台已經嶄露頭角,未來期待有更多業者拿下國際殊榮,將「屏東可可‧台灣巧克力」品牌發揚世界。【記者魏安娜/屏東報導】

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