大葉張淑微 研究藻類獲補助

2021-03-05

 彰化縣大葉大學藥用植物與保健學系副教授張淑微,以「海藻加工副產物之加值再利用計畫」獲科技部補助,從去年八月開始執行,選用常見的食用藻類為研究對象,包含髮菜、綠藻、昆布、紫菜、海帶芽,經過萃取後,進行機能驗證,再根據其特性開發為保健食品原料或是美粧應用,讓海藻除了食用外,還有新的附加價值。【記者蔡鳳凰/彰化報導】

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