雨水潤春糕 甜到心坎裡

2021-03-05

 圖說:提取大麥嫩芽製作的糕點上嵌滿紅小豆,顯得春意盎然。

 農曆雨水節氣前,老字號的限量節氣點心也應時上市。北京稻香村的二十四節氣限量美食雨水潤春糕在各家門店均有銷售,在位於海淀區的北京稻香村營業部,不少市民專門沖著節氣點心前來購買。

*節氣美食夯搶手

 這款雨水潤春糕年前就上市了,禮盒包裝價格也不貴,春節期間一直很受歡迎,是賣得最好的點心禮盒之一。
 櫃檯工作人員介紹說,北京稻香村的節氣點心通常會在節氣到來前7天上市,很多熱銷的節氣美食,過了節氣就買不到了,錯過還要等一年。

*今年雨水2月18日

 雨水是二十四節氣中的第二個節氣,雨水節氣之前天氣相對寒冷,雨水節氣之後氣溫開始回升,冰雪融化、降水增多、草木萌動。北京稻香村的「雨水潤春糕」,使用的就是大麥嫩苗,提取青麥苗汁,製作成天然的青麥苗蛋糕;青綠鬆軟的糕點上嵌滿紅小豆,顯得春意盎然。   (楊天悅/文攝)

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