吳志憲傳愛 神級滷肉飯贈家扶

2021-02-24

 獲二○二○年雲林滷肉飯節民間高手組冠軍的吳志憲,昨天帶來雲林在地家鄉滋味,贈送二百份價值約二萬元「神級滷肉飯」給雲林家扶的媽媽與學子,盼讓在外遊子可隨時一解鄉愁,撫慰長年外地工作或讀書的鄉親心靈。
 吳志憲表示,從餐飲科畢業後到當學徒、廚師,也曾回大成母校擔任餐飲果雕老師、桃園機場餐飲店長、也隨著餐廳擴展到高雄,甚至遠到澳門旅居擔任廚師,其間參加比賽獲獎無數,但對故鄉雲林鄉愁始終無法忘懷。
吳志憲說,離鄉背景、出國打拼時,過年期間最思念就是故鄉的滷肉飯,為了滿足對媽媽味道的思念,故而打造出神級滷肉飯醬包,撫慰長年外地工作心靈,元宵佳節適逢開學之際,獲知雲林家扶學子求學懷念家鄉滋味,特別帶來二百份「滷肉飯」醬包,讓雲林的孩子外出時也能回味雲林家鄉味。
雲林縣長張麗善表示,吳志憲參加雲林第一屆滷肉飯節比賽,從國內四十一組參賽者中脫穎而出,獲二○二○年雲林滷肉飯節民間高手組冠軍,食材更是完全產自雲林在地,獨特烹煮手法榮獲冠軍真的實至名歸。
雲林家扶主委陳燦勳說,吳志憲多年旅外漂泊,深刻感受遊子的辛酸,特別在此開學之際以冠軍「神級滷肉飯」贈送雲林家扶無論家長或學子,將媽媽的味道延續包圍每個家扶的身心,讓懷念的滋味吃得溫馨美味又安心。【記者陳仁信/雲林報導】

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