竹仔腳烘焙志工 愛心美食分享弱勢生

2021-02-21

 每週二的上午,位於學校後方的簡易烘焙坊,就有不少志工忙進忙出,他們有的揉麵糰做麵包、蛋糕與餅乾,有的用心調煮好喝的飲料,他們都是鳳山區瑞興國小「竹仔腳」烘焙志工,以前學校舊地名就叫「竹仔腳」,因此烘焙志工隊成立後,就以「竹仔腳」為名,不用擔心不會做,只要有一份愛心就夠。
 這群以婆婆媽媽組成的「竹仔腳」烘焙志工隊不及十人,她們平均五、六十歲左右,也有超過七十歲的阿嬤,大部分的人都不曾做過麵包、小西點與飲料,全部來自自學,不少志工一做就是十五年;以前加入時,孩子還在學校就讀,現在早就讀大學、研究所或工作,她們說,支撐所有人持續的信念,就是想要幫助更多的弱勢孩子(見圖)。
 學校全部烘焙設備,也都是由她們一手張羅,每週二一早,不需通知就會聚集一起,分配完成今天所有的食物;出爐後伴隨著香噴噴的蛋糕、麵包與超好喝的飲料,就能上桌分享給學生們,讓接受學習扶助的弱勢學生,以及品德、課業表現優秀的學生,只要在週二的這天,學生們都能全日享用志工們的愛心。
 不少享用過「竹仔腳」烘焙志工隊學生說,每週能有不同口味麵包與西點,肚子餓時就可以吃,不用擔心身上沒錢,更能專心讀書上課;也有畢業的校友說,吃了六年阿姨們做的蛋糕與餅乾長大,希望有機會向他們說聲謝謝。
 校長林保豐說,瑞興國小雖然每週一次,但是平均約有二百位學童享用,數量仍是很大;尤其小朋友們最愛吃小西點類,如蛋糕與餅乾,甚至PIZZA等,志工們一次都要製作上百個,原料全部選用天然食材,沒有任何添加物,要讓學生吃的營養與健康,志工們也是絞盡腦汁做出好吃的西點,有得學生離開後仍表示難忘與感念。【記者李三輪/高雄報導】

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