回收剩湯？ 攤商澄清：廚餘集中處理
2021-01-23
民眾指控凱旋跳蚤市場內小吃攤商疑將客人未食用完菜餚再行烹煮繼續販售。高雄市政府衛生局昨天稽查未發現此情形。另外現場環境有食材未離地及未覆蓋也要求改善，後續由衛生所持續追蹤稽查。
衛生局表示，食品衛生科二十三日上午派員稽查，未見攤商將剩餘食材倒入烹煮情形，但現場攤位未見廚餘桶，垃圾桶則有食用後豬腳、骨頭。攤商表示，都是以塑膠袋集中處理廚餘。
衛生局表示，稽查人員也提醒告知攤商，將客人未吃完餐點再烹煮供應其他客人，有食物腐敗疑慮，違反食安法第一十四條規定；若確認違反規定，依食安法第四十七條規定新台幣三萬元以上、三百萬元以下罰鍰。【記者李三輪／高雄報導】
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