林園洋蔥盛產 23日辦促銷活動

2021-01-22

圖:林園洋蔥盛產蔥農在路邊販賣。記者陳信銘攝

 林園洋蔥下週起將陸續採收,今年產量豐收,想要吃洋蔥正是時候,林園區公所將於二十三日在文賢南路洋蔥田辦理洋蔥節活動促銷。
 林園區長陳興發表示,洋蔥喜愛生長在空氣中含有鹽份的地區,林園區常年經海風吹拂,土質適合洋蔥生長,又有充足陽光照耀,因此成為高雄唯一耕種洋蔥的區域,成熟的洋蔥可重達十二兩至一斤。因林園洋蔥果實大而飽滿多汁,纖維細緻,比起其他洋蔥產地多了獨特的甘甜風味及清爽脆嫩的口感,在市場上很搶手。
 林園區農會指出,林園洋蔥種植面積約五十多公頃,品類分為黃洋蔥、白洋蔥、紫洋蔥等三種,以黃洋蔥為大宗,約占九成多,做一般煮食用;白洋蔥種植麻煩且照顧不易僅少量栽種,「紫洋蔥」大多數賣給酒廠釀酒。
 林園洋蔥有「軟甜多汁、不嗆鼻」的特色,深受民眾喜愛。陳區長說,常吃洋蔥可長期穩定血壓,預防心血管疾病、而泡酒過的洋蔥也證實對改善老花眼、夜間頻尿症有奇效,洋蔥營養價值高,其中所含硫化物可提升免疫力,是具有食療效果的天然健康美食。
 洋蔥烹調方式多元,無論涼拌鮮食、烹煮咖哩、搭配肉類快炒或熬煮鍋物高湯,都可展現鮮甜好滋味。值此全球新冠肺炎肆虐之際,盼望消費者多加採購食用國產洋蔥,提升免疫力,共同平安度過新冠肺炎危機。【記者陳信銘/林園報導】

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