客家小炒爭霸賽 總決賽花博開戰

2021-01-15

 為宏揚客家美食文化,振興客庄產業發展,客委會「二○二○客家小炒全國爭霸賽」歷經全臺北、中、南、東地區初賽評比,嚴選出各地經典餐廳業者三十二個店家後,16日匯聚在臺北花博園區進行最後一場總決賽,由參賽店家現場演繹自家獨家風味料理,主辦單位特別結合周邊市場取材準備客家小炒黑盒子食材箱,考驗全國參賽者臨場廚技。
 客委會表示,客家小炒是客家人獨有的美味料理,早年先民拓墾不易,逢年過節必備三牲,酬謝伯公的庇佑,生性勤儉的客家人就利用這些素材,搭配自家菜園種的青蔥或芹菜,炒成一盤兼具鹹、油、香開胃下飯的家常菜。總決賽評審陣容堅強,由國際名廚江振誠擔任評審長,偕同各知名節目名廚、美食專欄作家、網路美食評論家、星級餐廳行政主廚等人擔任評審團隊,將選出八名「餐廳獎」及一名「在地風味人氣獎」,總冠軍獎金高達十萬元,亞軍獎金八萬元、季軍獎金五萬元,優等及在地風味人氣獎獎金二萬元,是各家餐廳一炒成名的絕佳機會。
本次除由專業評審評總決賽前八名餐廳獎項之外,現場還邀請五百位民眾擔任「在地風味人氣獎」素人評審,與專業評審共同評分;民眾可依現場觀賽結果,票選心目中最佳「在地風味人氣獎」,並提供客家小炒好食盒,但不提供現場試吃,歡迎民眾攜回分享。
 活動現場還有近四十攤的客庄浪漫市集,除展售當季新鮮農特產及提供趣味手作體驗外,另外當日前三百名早鳥朋友可獲早鳥禮,獎項豐富多元,歡迎闔家蒞臨。【記者許守仁/臺北報導】

港台樂透 最新開獎 <更多>
威力彩
第110016期
開獎日期:2021/02/25
  • 03
  • 04
  • 06
  • 16
  • 32
  • 34
  • 03
大樂透
第110026期
開獎日期:2021/02/26
  • 04
  • 13
  • 23
  • 22
  • 39
  • 42
  • 26
今彩539
第110049期
開獎日期:2021/02/26
  • 01
  • 08
  • 09
  • 18
  • 27
雙贏彩
第110049期
開獎日期:2021/02/26
  • 03
  • 04
  • 08
  • 09
  • 10
  • 12
  • 14
  • 15
  • 17
  • 22
  • 23
  • 24
3星彩
第110049期
開獎日期:2021/02/26
  • 9
  • 1
  • 5
4星彩
第110049期
開獎日期:2021/02/26
  • 4
  • 1
  • 7
  • 8
六合彩
第110017期
開獎日期:2021/02/26
  • 14
  • 17
  • 35
  • 37
  • 39
  • 46
  • 02
統一發票 11、12月
特別獎
77815838
特 獎
39993297
頭 獎
59028801
02813820
06896234
增開陸獎
011
427
星座幸運色 2/27 <更多>
水瓶座

01/20~02/18

雙魚座

02/19~03/20

牡羊座

03/21~04/19

金牛座

04/20~05/20

雙子座

05/21~06/21

巨蟹座

06/22~07/22

獅子座

07/23~08/22

處女座

08/23~09/22

天秤座

09/23~10/23

天蠍座

10/24~11/22

射手座

11/23~12/21

魔羯座

12/22~01/19

粉紅

真晨報FB
歷史新聞