花蓮青年設計茶事體驗活動 推廣在地休閒農業

2021-01-12

 返鄉務農的青年謝瑋翔組成團隊,設計兩天一夜體驗活動,帶領青年體驗茶農生活和製作酸柑茶,希望結合美食與體驗元素,協助推廣在地休閒農業。
 教育部青年發展署鼓勵地方團隊結合在地非營利組織或大專校院,發展實驗青年壯遊點,提出實驗青年壯遊點企劃,開拓地方深具特色的文化與產業資源。位於花蓮縣瑞穗鄉舞鶴村的「吉羽計畫工作室」團隊,設計兩天一夜的「三茶六飯田園紀實」活動,帶領青年認識在地產業。
 「吉羽計畫工作室」團隊位於花蓮縣瑞穗鄉舞鶴村,團隊主要負責人謝瑋翔返鄉務農與推廣活動時,常因缺乏資金而感到挫折,也屢次遭受家人質疑。但他期望改變現有的產業模式,因此與團隊盤點各種在地資源,利用最容易與大眾連結的元素「美食」與「體驗」,推動在地休閒農業。
 為了讓青年了解在地茶農的日常,團隊設計兩天一夜活動,帶領青年進行茶事體驗,親自採茶、學習茶葉相關知識,並嘗試「腳揉茶」活動,體會茶農辛苦,還安排「識蜜香紅茶」活動,青年品嘗蜜香紅茶後,依香氣、口感分辨不同產季的茶葉,了解氣候及溫度等差異都會影響茶的風味。【記者楊沖/台北報導】

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