趙府街副食店 鹹菜麻醬變網紅

　圖說：趙府街副食店，除了老街坊，還有專門從通州等地輾轉來的顧客。
　走過了64年風雨的趙府街副食店，憑藉地道的老味道和幾十年前的老物件吸引了不少顧客打卡。
　圖說：李瑞生依舊習慣撥老算盤算賬。
　趙府街副食店裏，泛黃的牆面上，還掛著上世紀七八十年代的油彩宣傳畫，磨掉漆的木質櫃檯上，放著各式各樣的鹹菜，幾口經年的大缸中，盛著散裝的黃醬和麻醬；在店裏，稱重用臺秤，算賬用算盤。
　家住角門的劉大爺一進店，就被屋內彌漫的芝麻醬香吸引，說道，之前朋友送他一瓶這兒的醬，吃完他惦記了好久，這次特意過來買5瓶。
　只見李瑞生左手拿起一個空瓶，右手抄起架在缸上的長柄大勺，勺頭在麻醬中一舀，再往瓶裏一倒、一轉，麻醬就順著瓶口層層疊疊流進瓶，動作一氣呵成，麻醬一滴都沒流到瓶口外。
　上世紀80年代，李瑞生來到店裏，33年過去了，李瑞生還在守著老味道。李瑞生回憶，這家店1956年就有了，比他還大3歲。
　在計劃經濟時代，這兒曾是附近街坊們購買油鹽醬醋的唯一去處。1992年廢除票證後，市場、綜合超市一家家開了起來，不少人另謀出路了，但李瑞生卻選擇了留下來。2006年，他和副食店所屬的公司簽訂合同，副食店自此由他自負盈虧。
●老味道從未變 顧客來自四方
　李瑞生說，「大超市有他們的特色，我也有我拿手的商品；我的顧客不只是附近的居民，還有手機那頭的人；不少顧客是從通州、回龍觀、豐台等各地輾轉來到店裏，還有外地遊客也來打卡；麻醬、黃醬、香油是店裏的招牌，他們一買就是十瓶八瓶」。
　副食店早晨7點開門，上午9點多就開始排隊，一直排到下午四五點。隊伍長時，從櫃檯一直排到店外，再延出去十幾公尺；一天下來，麻醬要賣五、六百斤，黃醬要賣一百多斤。
　61歲的李瑞生已過了退休的年齡，他說得找到合適的人來接替，他才能踏踏實實退休，把老店的記憶傳承下去，給北京人留個念想。 （文/師悅 攝/方非）