東方美人茶評鑑 峨眉農會品茶湯

2020-12-03

 新竹縣冬季東方美人茶(膨風茶)優良茶比賽,三日起一連三天在峨眉鄉農會熱烈展開,共有四百三十八點參賽,聘請茶業改良場擔任評審,依外觀(含形狀色澤)、香味(香氣、滋味)、水色等項目進行評分,成績將於明天揭曉。(見圖)
 東方美人茶(膨風茶)是茶樹嫩芽經小綠葉蟬吸食後著涎發酵,再以手工採擷一心二葉之茶芽製成,加上正確發酵及良好製茶技術,葉身呈白、綠、黃、紅、褐五色相間,茶湯呈琥珀色,帶有天然的蜂蜜香與熟果味,風味獨具一格,受到消費者的青睞。
 峨眉農會總幹事陳冠義表示,今年冬季東方美人茶(膨風茶)評鑑比賽由峨眉鄉農會辦理,推廣在地特色產業及宣導東方美人茶(膨風茶),並將以本特色茶予以分級包裝,以提供消費者選購保障,提高在地農特產品銷售量,增加茶農收益,改善農民經濟生活。
 同時推動產品生產追溯QR-code登錄方能報名參賽,讓消費者能藉由QR-code標章迅速得知生產者資訊,讓消費者安心品好茶。 【記者蔡秀琴/竹縣報導】

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