客庄廚藝推廣 15業者尬粄食

2020-11-27

 圖說:縣長徐耀昌頒發入選證書致賀,並歡迎民眾到苗栗體驗客庄廚藝和好山好水。記者鍾盛增攝

 苗栗縣政府爭取客委會補助辦理客庄「品道地‧學好味」廚藝體驗行銷推廣計畫,持續以去年執行效益為基底,延伸到今年在客家文化發展中心台灣客家文化館的成果發表會,昨天由十五家入選料理服務業者推出各具特色粄食,展現多元豐富的成果,讓婆婆媽媽充滿濃濃古早味與愛的手作點心,能夠繼續傳承飄香。
 縣府文化觀光局為營造、推廣客家文化與地方深度特色體驗,爭取客委會經費打造客庄「遊貓裏共作粄」米食體驗,今年邁入第二年,徵選體驗型料理服務業者,經評選有十五家入選,較去年的十二家增加三家。入選業者有頭份河背庄農園、有限責任福康油料作物生產合作社及傳統聚落文化協會,三灣銅鏡社區發展協會,苗栗嘉盛社區(老蒔味商行),銅鑼栗丘民宿,公館茅鄉亭及福村養生農場。
 另有通霄飛牛牧場及竹湘精緻農坊,大湖水頭人家,三義十六份人文茶館、貝岩居農場、蒸烹派客家美食料理及神雕屯複合式茶棧等十五家。昨天的成果發表會,每家業者都精心設計琳琅滿目的客家米食,尤其以「粄食」為主題,展現豐碩成果。
 縣長徐耀昌頒發入選證書向十五家業者致賀,同時率同來賓到展示攤位參觀,豎起大拇指行銷各種讓人垂涎三尺的客家米食,讚賞食宿業者和社區的用心,研發兼具美味與營養的「粄食」,攜手推動群聚產業創新與觀光發展,有助活絡客庄經濟,提升客家特色產業產值。
 文化觀光局另邀請網紅楊子儀,在「苗栗玩透透臉書」直播,雙管齊下行銷美味的客家米食。【記者鍾盛增/苗栗報導】

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