國產牛肉節週日開鑼 作伙呷好料

2020-11-24

 圖說:市長黃偉哲等人為台南國產牛肉行銷活動宣傳,呼籲各方捧場。(記者黃鐘毅/攝)

 二○二○台南國產牛肉行銷活動將於本週日在善化區農會熱鬧登場,今年結合傳統辦桌文化,也準備限量一千份的餐券,讓民眾以銅板價品嘗「鮮甜牛肉羹」,市長黃偉哲二十四日特為活動行銷,鼓勵消費大眾若要吃優質的牛肉,一定要來台南品嚐國產溫體牛肉好滋味。

 圖說:市長黃偉哲帶領地方人士示範「如何吃頂級溫體牛肉」。(記者黃鐘毅/攝)

 台南市政府自二○○四年起舉辦「台南清燙牛肉節」,迄今已十六年,今年由善化區農會主辦,昨天舉辦宣傳會為活動暖身,現場由善化在地「八甲田」總舖師,帶來十道以國產溫體牛不同部位入菜的美食料理,好看又好吃,凸顯出國產溫體牛肉品質與特色。
 黃偉哲表示,大家知道善化有名的胡麻節,而善化牛肉也是遠近馳名,沒有萊克多巴胺,當胡麻遇見牛肉時,從西方的牛排到東方中式的牛肉麵、牛肉湯,料理很多元,歡迎喜歡牛肉的朋友可以來台南,品嚐善化國產溫體牛肉好味道。
 善化農會總幹事洪錦秀說,今年以「作伙來呷?」為主題,結合傳統辦桌文化,當天準備限量一千份的餐券,每份五十元,消費者使用餐券不僅可品嘗鮮甜牛肉羹外,還可在活動市集與農會展售館折抵消費,另也安排童趣闖關活動、青農市集、廚藝小教室、有獎徵答等精彩活動。【記者黃鐘毅、謝文祥/台南報導】

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