高雄翰品酒店 秋蟹飄香上桌

2020-10-16

 進入十月,秋意已濃,此時正是品蟹的好時節,高雄翰品酒店今年由新鮮肥美的紅蟳打頭陣,料理方式運用避風塘、蔥薑、蒜蓉蒸,還有香味濃郁的紅蟳火鍋等各種不同的烹調手法,賦予秋蟹不同面向的美味(見圖),喜愛吃蟹的民眾絕對不能錯過。
 高雄翰品酒店三樓「港都茶樓」及一樓「品」日式料理兩間餐廳以五種料理手法,選用新鮮紅蟳,推出秋蟹料理饗宴。「港都茶樓」融合粵菜與台菜料理手法,推出包括避風塘、蔥薑粉絲煲、蒜蓉蒸等多道蟹類料理,每份兩隻原價一四九九元,優惠八九九元;今年又新推出紅蟳火鍋,每份兩隻僅九九九元,蒜子高湯與泰式咖哩兩種湯頭供客二選一。
 「品」日式料理餐廳即日起至十一月底,每日午餐、晚餐時段推出「秋蟹饗宴」。鍋物加價購紅蟳兩隻優惠價七九九元,透過火鍋烹煮,打造美味視覺兼具的特色蟹料理。想感受螃蟹細緻肉質,充滿海味的鮮甜,趁著入秋之際,快來品嚐這美味的料理。
 此外,館外餐飲「品中信茶樓」即日起至十月三十一日嚴選秋季肥美沙公入饌,搭配巧妙富創意的料理手法變化出三款金秋美味,包含主廚首推的「清蒸鮮味大沙公」、濃郁誘人的「川味寬粉大沙公」、充滿南洋風情的「黃咖哩沙公佐軟法」。每道以一○八○元的超值優惠滿足饕客味蕾(需加收一成服務費)。【記者劉曉明/高雄報導】

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