五星手藝 新北山藥快餐車直送

2020-10-12

 新北市政府與台北凱撒大飯店合作採用新北山藥,開發五星山藥快餐車小吃,進駐新北市各大風景區販售,並結合東北角山珍海味,十二日市長侯友宜出席記者會行銷山藥,並說,推出期間限定的秋旬山藥海味宴,邀請民眾品嚐五星級的在地美味。(見圖)
 侯友宜表示,「新北健康三寶-山藥」,口感特別Q彈,在其他地方絕對吃不到,值得大力推薦。這次與台北凱撒大飯店合作,經由五星級主廚的精湛手藝,將新北在地的五星級山藥搖身一變,開發成平易近人且口味精緻的快餐車小吃,讓餐車載著五星級的美味,在新北各大風景區趴趴走,販售山藥小吃及新北山藥,又或是網羅東北角在地的優質農漁產品,於五星級飯店販售期間限定的秋季饗宴,大大加值新北山藥的美味,歡迎民眾一同來享用秋季限定好滋味。
 農業局長李玟表示,一年一度的新北山藥正式上桌,除了五星山藥快餐車及五星飯店期間限定山藥料理,更舉辦消費地及產地的展售會,方便民眾採購尚青的新北山藥,同時也推出一日山藥體驗旅遊行程,讓遊客與山藥近距離接觸,來產地吃道地。
 台北凱撒大飯店王裕賢主廚表示,在開發本次山藥料理的過程中,發現新北山藥與其他山藥有很大的不同,不僅質地Q彈又綿密,切開後斷面也不易褐化,真的有五星級的高品質。今天開發的山藥小吃-香煎山藥海鮮煎餅以及期間限定料理-秋旬山藥海味宴,皆是突顯新北山藥的特殊口感,希望民眾多多支持。【記者李文玉/新北市報導】

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