龍目社區中秋禮盒 減糖配方顧健康

2020-09-30

 大樹龍目社區應景的秋節糕餅禮盒,除了原料使用在地生產的土鳳梨及高級奶油,也用麥芽糖取代砂糖,讓甜度降低,希望藉此減少人工原料使用,讓民眾可以嘗到美味又健康的秋節美食。
 大樹龍目社區多元培力計畫人員黃正揚表示,大樹龍目社區應景的秋節糕餅禮盒,考量這幾年民眾對食品安全及熱量都相當重視,製作蛋黃酥、鳳梨酥及綠豆椪相關的原料也都選用在地生產或優質的產品,像是蛋黃酥就選用優質的鴨蛋,除了品質把關,還要經過特別處理,才能避免蛋黃產生腥味,影響口感。【記者陳信銘/高雄報導】

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