興大農產加值打樣中心 薛富盛揭牌啟用

2020-09-22

農委會自一○七年起已陸續於轄下農試單位成立八個打樣據點,國立中興大學農產加值打樣中心由農委會農村再生基金計畫支持,為國內首座設立於學術單位的打樣中心,結合校內食品工廠資源,提供農產品加工技術輔導,拓展學生實習場域,今年底前提供免費打樣服務,二十二日舉行啟用典禮,校長薛富盛與農資學院長詹富智、食品暨生技實習工廠廠長謝昌衛、農委會副主委陳駿季、農委會科技處長王仕賢、農科院長陳建斌等人,共同揭牌啟用(見圖)。
校長薛富盛表示,農產加值打樣中心鏈結學校資源,協助農民運用在地農產原物料以「食品良好衛生規範準則(GHP)」精神,規劃加工平臺,提供初級農產加工技術輔導及農友後續試量產服務,在學校與政府的合作下,協助農友從事特色農產加工和創新產品開發,並且配合農學院執行推廣教育,成立學生實習工廠制度,建立學生自主性學習態度及訓練工廠實務研發、生產、行銷能力,培訓未來食品企業人才。
農委會副主委陳駿季強調,農產加值打樣中心不僅協助加工技術,對於硬體部分設備與生產場域設置,以及加工品操作過程與場域應遵守規範等,均提供諮詢與養成,促進農產品多元加工利用。【記者夏起玲/臺中報導】

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