體驗農村 新圍社區邀享野薑花料理

2020-09-14

 圖說:野薑花季節創意料理體驗限額開賣。記者黃映溓攝


 鹽埔鄉新圍社區近年來在農村再生計畫挹注,及縣府農村再生專案推動辦公室輔導下,野薑花成了社區產業發展重點,為讓更多人認識與了解新圍社區致力成為花卉社區的故事,將於九月二十日(星期日)下午辦理「田間餐桌產業活化計劃」,邀請民眾體驗農村生活的美好。
 農村再生專案推動辦公室指出,新圍社區不僅以野薑花研發生產相關系列保養品,社區媽媽們更以野薑花為食材,研發生產野薑花魚丸、野薑花香腸、野薑花鹹鴨蛋等產品。二十日活動,除帶領參與民眾走訪野薑花田開始,向花卉達人學習吸食野薑花蜜的技巧,在廟前跟著說故事達人,聽著社區傳統宋江陣的故事,順便偷學個幾招健身。
 晚間則是在月光下,坐在玉蘭花田裡,一邊望著玉蘭花田夜間採收即景,一邊品嘗由曾擔任日本料理料理長、歐陸料理執行主廚、現任沐創作季節料理主廚楊彥希運用野薑花、鱸魚等在地新鮮食材,與社區媽媽們攜手合作的創意美食,如白乳酪野薑花沙司、野薑花香腸與鱸魚蒸飯等。讓更多人看見農村的各種可能,以及體驗農村生活的美好,新圍社區與飛揚旅行社合作,自即日起至九月十八日止,限時限額開賣野薑花季節創意料理體驗卷,詳情請洽活動專線或QR-code線上報名。
 農村再生專案推動辦公室強調,縣府近年來農村再生計畫推動有成,除將在十月雙十連假辦理,屏東社區產業博覽會展現農村再生社區成果外,今年度的社區輔導策略更以產業規劃設計、以及產業推廣活動為主,翻轉過往對農再社區的印象,讓更多民眾能夠玩翻農村。【記者黃映溓/鹽埔報導】

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